海龙虾归属于海货商品中的一类，可是在解决海龙虾的情况下，十分艰难。由于虾的头部不可以服用，里边带有的组织对身体的身心健康有影响，因此 在吃龙虾以前一定要将虾脑挑出去。可以用木签，将海龙虾的戳破，自来水清洗干净，再放进食盐水中侵泡20分钟杀病毒。吃海产品的情况下尽可能把虾米皮除掉，那样会使味儿更为美味可口。

　　方式/流程

　　1买回去的虾先用冷水清理一遍

　　2用剪子裁掉长须和头顶很扎人的斜角

　　3用木签戳破头和身体联接的组织，张口一点就可以了，张口很大影响外型

　　4一边清洗一边用木签捣烂沙袋里的组织，一定要清洗干净

　　5将木签插进靠着尾端的那一节，戳破外皮，

　　6再用木签渐渐地挑出来虾线，姿势要匀称，以防挑断

　　7再用水流清洗清洗

　　8虾就解决好啦

　　海龙虾的清理工作中，关键有去除虾脑、消除虾肠、减去虾小尾巴，实际的操作流程下边一起来看热闹一下：

　　1、剪虾脑，以45度的视角，从虾头部往下剪去。

　　2、用剪子挑出来虾脑。黑的脑、红的血都出来。

　　3、相邻虾脑前侧的是虾黄，它是个好东西，如果有黄，挑的情况下要当心尽可能保存虾黄。

　　4、缓缓的拽出虾脑，会出现一部分虾肠被拽出。

　　5、剪虾小尾巴，假如不愿维持漂亮就剪去虾小尾巴，剪的情况下略微带一点尾端的肉，由于这儿可能也是有扩约很少剪一点挤不出来，反倒会把虾捏烂了。

　　6、挤虾肠，用无名指和大拇指捏紧虾背，向尾端用劲，虾肠出来，再次，看一下挤出的泥肠。

　　温馨提醒：

　　1、依据刚开始挤压成型的位置，不一定都可以把肠道挤出，要是把泥挤出即使成功了。最终清理一下，能够刚开始做虾了。

　　2、假如清炖或是香辣，能够立即把下的背部用剪子所有割开，取下废弃物，那样即非常容易保证也较为进味。