纯蜂蜜草莓果酱制做起來工艺流程沒有那麼繁杂，可是务必要挑选新鮮的草莓苗，那样口味上边才会越来越更为优异，吃起來味儿也是会更好些，并且有很多的大家都感觉单纯性制做草莓果酱味儿会一些简单，能够 在里面添加自身较为喜欢的调料，例如纯蜂蜜，它是能够 提升糖度，也会让口味更加丰富多彩些。

　　方式一

　　草莓果酱调料：

　　新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，柠檬水20克

　　制作过程：

　　1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割开。小个的草莓苗切割成两截，大个儿的则切割成四半。

　　2、在草莓苗里添加白砂糖。

　　3、用筷子翻拌，使糖匀称的粘附在草莓苗上。盖上保鲜袋，放进冷藏室3个钟头以上（有标准的能够 冷冻24钟头）。

　　4、冷冻之后，草莓苗内的水份会外渗，这时就可以再次下一步了。

　　5、将草莓苗连在外渗的水份一起所有放进锅中，火灾煸炒（能用珐琅锅或不锈钢蒸锅，不能用炒锅）。

　　6、持续煸炒直至草莓苗变松，随后用低火渐渐地熬干。

　　7、当煸炒到粘稠情况时，熄火，添加柠檬水，搅拌均匀，苹果酱就炒好啦。

　　8、将苹果酱装进干净的器皿里，密封性放进电冰箱储存。

　　方式二

　　秘方一：

　　原材料：草莓苗1000克，白砂糖1000克，果胶7克，草莓苗香料少量，水适当。制做：

　　1、挑选无烂掉的草莓苗，去蒂、清洗，用捣烂机或水果刀将其损坏捣烂。

　　2、将草莓苗泥倒进锅中，放水用灶火烧开3-5分鐘，随后放白砂糖，改成慢火煮8-10分钟，并不断拌和。

　　3、把果胶放进少量水里侵泡一会儿，容易上火加温至溶，倒进苹果酱锅中搅拌，再煮10分钟上下，随后用汤勺取少量苹果酱，滴进平盘内，若不流散，就可以玄火，添加草莓苗香料充足搅拌均匀，盛入器皿内，盖上密封性，随吃随用。

　　秘方二：三人份

　　原材料：草莓苗(1斤)、新鲜牛奶(2汤勺)、纯蜂蜜(1汤勺)、青柠檬(1个)、白砂糖(1汤勺)

　　制做：

　　1、将草莓苗清洗切割成块，放进锅之后添加冷水，水流量以未过草莓苗为标准。2、开火灾煮15分鐘上下，期间要用汤勺持续拌和锅中的草莓苗，以防它煮焦。

　　3、把2汤勺牛乳倒进锅中，和草莓苗一起翻拌，将灶火调成文火。

　　4、往锅中添加1汤勺白砂糖、1汤勺纯蜂蜜，翻拌后文火熬15分鐘，这时草莓苗已熬成粘稠。

　　5、将青柠檬清洗切半，手挤压青柠檬，将柠檬水挤入草莓果酱里，用汤勺翻拌。

　　6、灭掉灶火，等草莓果酱晾凉后，把它装罐放电冰箱里，每日应涂在吐司面包上做早点吃。

　　小提示

　　1、草莓苗需要先割开，并且用糖腌制至水份外渗，再煸炒才可以作出好苹果酱哦。腌制的時间假如能做到24钟头，实际效果会更好，假如迫不及待，三个钟头也OK。

　　2、由于草莓苗假如炒的時间太长，色调会变黑，因此 炒的情况下尽可能用广口的大铁锅，使水份能更快的蒸发，而无需窄口的奶锅等套锅。

　　3、草莓果酱含糖量丰富多彩，具备较长的保存期。要是装草莓苗的器皿是干净而且密封性的，放电冰箱能储存长达几个月的時间。

　　4、柠檬水有利于阿拉伯胶的获取及充分发挥效应，因此 秘方内添加少量柠檬水，你能用新鮮青柠檬现挤的汁，还可以用市面上的制成品萃取柠檬水。

　　5、装苹果酱的器皿，事前用开水煮过并当然晾晒，能让苹果酱储存的更久。

　　6、假如降低秘方中的糖，另外也会降低苹果酱的储存限期。