酱骨头是很多人钟爱的挑选，那样的营养膳食使用价值很高，常吃对人体沒有一切危害，但是在制做酱骨头的情况下，也需要留意具体方法，那样的美味制做也不可以随便的开展，不然制做出去的味儿也不会很好吃，那东北酱大骨头作法都有什么呢，下边就详尽的详细介绍下，促使有一些了解。

　　东北酱大骨头的作法一：

　　原材料：猪脊骨约2斤, 八角3颗, 八角茴香小块, 麻椒1汤勺, 良姜3片, 山楂果3颗, 小辣椒5颗, 姜片, 米酒或米酒, 酱油, 老陈醋小量, 黄豆酱2汤勺 ,豆瓣酱3汤勺, 白糖或老冰糖, 盐

　　作法

　　1、猪骨头除去碎骨清洗, 放入凉水锅, 中文火渐渐地煮沸煮流血沫后熄火, 捞起来猪骨头冷水清洗干净

　　2、煮锅内放水未过猪骨头, 大火烧开, 放米酒, 醋,姜, 酱油, 八角,八角茴香,麻椒,良姜,山楂干,小辣椒,顶盖转文火烧煮60分钟上下, 放进黄豆酱,豆瓣酱,白糖,适当盐, 再次烧煮约30-50分钟关火焖10分钟上下就可以服用。

　　作法二：

　　原材料：猪大骨棒，糖，生抽酱油，酱油，盐

　　作法

　　1.大骨棒自来水焯去血末，洗干净。

　　2.锅内续水加煮牛肉料，姜，大火烧开后转文火煮一小时上下。

　　3.炒菜锅内把糖炒化倒进骨骼煸炒挂炒糖色，添加生抽，盐，水炖至炒糖色。

　　在对东北酱大骨头作法掌握后，对这二种做法在挑选的情况下，全是能够 依据本身接纳状况开展，制做东北酱大骨头也是需要一段時间，因此对它制做的情况下，也是要细心开展，那样制做出去的骨骼才会更为的美味。