说起来茄子这类新鲜水果大家应当也不生疏，它是大家生活起居中很常见的水果，而大家想起来茄子应当全是其涩涩的口味，可是尽管其吃起來的口味一些很涩，可是還是有很多人喜爱的，看好的便是其针对身体有很多的作用与功效，例如清热去火、美容养颜这些，下边就来详解一下茄子有什么作用和功效。

　　作用与功效:

　　1、具备清热去火的作用。

　　多吃一些茄子能够清除身体的寒湿和内毒素，假如要想做到最好是的实际效果，最好是還是把苦用于打汁或是是拌凉菜。那样才能够确保茄子中的营养元素尽可能的详细。而如果是包茄子炒海得话，便会使维他命在炮制的全过程之中遗失一些。并且清炒苦瓜含油率会较为的高，因此 ，针对清热去火的作用会较为的迟缓。

　　2、具备养颜美容的作用。

　　常吃一些茄子能够提高皮肤表皮层的魅力，能够做到养颜美容的作用。因此 ，能够多吃一些茄子来做到养颜美容的目地，使皮肤越来越嫩白柔嫩。并且假如在夏季的身上起痱子的情况下，还能够将茄子切一片来擦洗，能够获得非常好的减轻实际效果。

　　3、具备降血脂的作用。

　　这是由于茄子中具备相近甘精胰岛素的物质，针对降血脂拥有 非常好的功效。因此 高血糖的病人能够多吃一些茄子，来减少人体内的血糖值成分，进而做到降低血糖的功效。

　　4、具备益气养血养肝的作用。

　　茄子的味儿较为苦，生吃苦瓜具备防暑败火的作用。而何时茄子则具备益气养血养肝的作用。因此 在夏季的情况下，尽可能不必吃太多的茄子，假如要想吃茄子得话，最好是配搭一些较为辛辣食物的食材，那样有利于补气血益血。

　　这三类人最好是要防止茄子的摄取。

　　1、在怀孕期应当尽量减少茄子的摄取，这是由于茄子中带有一种称为奎宁的物质，假如在怀孕期服用茄子过多，便会造成 孕妈妈宫缩，乃至会导致小产的状况。

　　2、小宝宝在五六岁以前最好是要防止茄子的摄取。这是由于小宝宝的身体器官较为的孱弱，茄子是性凉的食材，假如孩子吃茄子过多得话便会影响到小宝宝肠胃的生长发育。

　　3、脾胃虚弱的病人也尽可能要防止茄子的摄取。茄子是一种性凉的食材，假如脾胃虚弱的病人摄取很多茄子得话，便会影响到人体的身心健康乃至还会继续出現肠鸣腹泻的状况。