小宝宝的出世给一家人产生了许多开心，一家人都很开心的融入这一小性命给家中产生的改变，小宝宝的发展是亲人最关注的问题，科学研究的文化教育和饲养也是关注的问题，亲人最不愿见到的就是这个小宝宝出現人体出现异常或是得病的状况，许多妈妈母乳不够吃，便会开展牛乳或是婴儿奶粉开展饲养小宝宝，一些小宝宝会对牛乳出現皮肤过敏的状况，小宝宝出現过敏了怎么办呢。

　　   当身体的人体免疫系统对来源于气体、水资源、触碰物或食材中纯天然没害的物质出現了过度反应时，就出現了皮肤过敏。食物过敏是因为对食材蛋白质不适当的免疫应答而造成的副作用。

　　   宝宝牛奶蛋白过敏，事实上是对牛乳中的蛋白过敏，换句话说，是小宝宝身体的人体免疫系统对牛奶蛋白过度反应而导致的。牛奶蛋白过敏是新生儿出生后第一年最常产生的食物过敏！大概有2.5%的小宝宝会出現牛奶蛋白过敏呢。

　　   牛奶蛋白对小宝宝而言是一种不一样的蛋白质，牛奶蛋白中一些成份，如β-乳血蛋白有较强的致敏性，会造成小宝宝产生皮肤过敏。适当水解蛋白历经胰蛋白酶水解反应加工工艺的解决，水解反应的目地便是把牛奶蛋白生物大分子变为为较小的片段，大大减少牛奶蛋白的皮肤过敏成份，使改进后的牛奶蛋白致敏性减少，从而获得的蛋白质便是水解蛋白。