猪蹄不但是许多肉制品现实主义的男性钟爱的食物，也以其带有丰富多彩的胶原蛋白粉，备受追求美丽女性的热烈欢迎。猪脚的做法各种各样，有卤猪脚，烤猪脚，炖猪脚这些。在其中，猪蹄煲汤最能维持住猪蹄的营养成分，汤底也是美味无比。那麼，猪蹄炖汤的做法是如何的？下边一起来瞧瞧吧！

　　食物

　　鲜猪脚、枣、食用盐、鸡精、米酒、白胡椒粉

　　选购新鮮的后猪脚，尽可能让卖菜的用刀将猪脚从正中间割开，那样省下亲自动手了。由于猪脚骨骼硬，家中的刀砍没动，即便砍动了也会危害伤口。

　　把锅放到火炉上添加水（增开烧开的快一些），将水烧开，放进猪脚煮一煮，捞出来预留，那样再炖猪蹄能非常容易煮透。

　　把锅刷干净后放进少量油，待油热得七八成后放甜辣酱飞起来，等甜辣酱飞熟透以后再放入猪脚、大枣，随后改成文火，渐渐地炖猪蹄至八完善。

　　待猪脚酥烂（能用木筷挑一挑猪脚，能挑起就煮烂了），汤变的浓厚时放进适当的盐，味精，米酒，胡椒面等调味料调好口感。

　　排完调味品后再用文火炖一会儿，随后品尝一口，看一下咸度是不是适合。要是没有味道能够 再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能起锅上菜了。

　　猪脚时因为较为黏，吃的情况下能够 戴上一次性手套较为便捷，那样不会把双手弄的粘乎乎的。

　　猪蹄炖汤的做法是如何的？如今你掌握了没有？猪蹄的营养成分虽然很丰富多彩，可是也不可以由于嘴馋而很多服食，终究是荤腥，平常里的饮食還是需要平衡。针对当代人而言，运动强度一落千丈，更应当多吃瓜果蔬菜来维持身型的身心健康。