生活起居中很多年青人最烦恼的便是煮饭，很多人感觉最苦的便是煮饭了，实际上煮饭并沒有那麼难，最先煮饭要从基本学习，今日我想来详细介绍一道滑蛋的做法，在其中调料有鲜虾，生鸡蛋，也有调料，这家常小菜老少咸宜，爽嫩爽口，滑蛋配搭鲜虾通道Q弹，软嫩，那麼就喜欢一起学习一下这一道简易美味可口的鲜鲜虾炒滑蛋有什么作法呢？

　　炒蛋的方法，软嫩，并且味儿非常好，非常是针对减肥瘦身的人而言，这家常小菜发热量确实很低，由于基本上沒有油，那样生鸡蛋和虾仁的热量是涨不起來的!

　　tony小房子的餐厅厨房 tony小房子

　　用材

　　生鸡蛋

　　鲜虾

　　姜片

　　米酒

　　醋

　　盐

　　葱

　　细嫩虾仁滑蛋的作法

　　虾买回来后在锅中加水，添加姜片，煮沸后添加虾，放米酒，虾成鲜红色取出细嫩虾仁滑蛋的作法 流程1

　　除掉虾的头和壳，只存着小尾巴，以便美观大方细嫩虾仁滑蛋的作法 流程2

　　碗中打进一个鸡蛋，加少量盐细嫩虾仁滑蛋的作法 流程3

　　先打撒，加少量醋再次打细嫩虾仁滑蛋的作法 流程4

　　直至出現许多泡沫塑料，用筷子夹起时不黏连就好了细嫩虾仁滑蛋的作法 流程5

　　在一个小大锅里添加水烧开细嫩虾仁滑蛋的作法 流程6

　　水沸腾的情况下添加做好的鸡蛋液，这时候不必去拌和，要到生鸡蛋定形时，当心从底锅把蛋铲一下避免 黏锅细嫩虾仁滑蛋的作法 流程7

　　把水过滤掉留有生鸡蛋细嫩虾仁滑蛋的作法 流程8

　　热锅后加一点油细嫩虾仁滑蛋的作法 流程9

　　放进生鸡蛋刚开始炒细嫩虾仁滑蛋的作法 流程10

　　加一点盐细嫩虾仁滑蛋的作法 流程11

　　添加鲜虾爆锅一会，最终要是撒上葱就可以起锅了细嫩虾仁滑蛋的作法 流程12

　　小提示

　　用这类方式为何鸡蛋炒出去嫩嫩的呢?

　　1.很多人感觉用筷子打鸡蛋很费力，叫大伙儿一个秘招，在打鸡蛋的情况下滴几滴醋，就可以迅速打发鸡蛋，并且搞出的生鸡蛋也会很蓬松剂，但醋不必加多，不然就变为酸生鸡蛋了。

　　2.生鸡蛋由于事前打撒后煮过，因此 即便你炒的時间略微已过也不会老，由于煮之后水分含量很高，炒上去不容易老,而无需这类方式立即下鸡蛋炒，沒有油是会黏锅或是是糊底，生鸡蛋也会吃起來干瘪的。

　　以上为大伙儿详细介绍的这一道鲜鲜虾炒滑蛋，营养成分高味儿丰富多彩，在做的情况下，如果有标准的小伙伴们能够 添加少量的植物油，既能够 减肥瘦身又可以养颜美容，用植物油做的菜，還是减肥瘦身的好食品，减肥瘦身期多吃鸡蛋不必要担忧长胖，这一道也是非常好的瘦身食谱。