板栗又叫栗子，口味是糯糯的，营养成分很高，并且十分的美味可口美味，有关板栗的吃法有很多种多样较为普遍的是炒着吃或是熬汤吃，及其立即剥掉直接生吃，每一种食用方法的味儿都是不一样，栗子的种类也是有许多，不一样的地域栗子的种类是不一样的，从形状上味儿上可能都是有转变，看来一看有关栗子的品种介绍。

　　栗子的种类

　　1.镇安大栗子:原产地在镇安县，干果呈红棕色，均值单果重11g，主茎抗旱性强，适应能力广。在镇安5月上中旬盛开，9月中下旬完善。耐储藏，本地在岩洞里大批储藏190天，好果率还达到90%。含总糖18.5%，含人体脂肪0.83%,含淀粉72.18%，含蛋白0.7%。

　　2.北京长安明拣栗:产于北京长安内苑鸭池口一带，主茎伟岸，树干为圆口形，果枝多，单棵生产量达到35~70Kg，均值单果重10.5克。4月中下旬到5月上中旬盛开，9月上旬果子完善。该种类喜荫凉潮湿。幼树生长发育快，結果早。

　　3.北京长安灰拣栗:遍布在北京长安内苑、鸭池口一带。树干半开业，枝干较密，新稍粗大，叶子长椭圆型，叶茎短，总苞刺长，干果扁圆，果重9克，干果暗深灰色，暗淡无光，多茸毛，10月上中旬完善。

　　4.汉中市灰栗子:遍布汉中市的福城、北河、马元等地，南郑的东海、红庙、元?等地也是有种植。主茎伟岸，干被灰褐，裂痕深粗。新稍灰白色茸毛稀缺，有小而凸起的皮孔。叶子大椭圆型，色调深，很平整，锯齿状粗，扎针尖，叶茎短粗。总苞大，长环形，扎针长而密，苞内有干果2~3粒。干果大扁圆，单果重7~8克，尺寸齐整。种皮偏厚，黑灰色难脱离。涩皮薄，种仁圆润，淡黄色，质脆味甜，有炸油香味道。果型充沛，长寿命。进到结果期晚。适应能力强，开花期抗霜降工作能力强。

　　5.旬阳大栗子:关键遍布在旬阳、健康、石泉等地。果型伟岸，当然锥形。干性皮肤暗红色裂痕深。新稍棕褐色，密生茸毛，枝上面有大而密乳白色皮孔，叶子大，长环形，锯齿状浅，有纤维状短刺。总苞很大，长环形，扎针长，每丛4~6根。种仁丰腴，浅黄色，味淡。嫁接法时結果晚。5月上中旬盛开，9月上旬果子完善。

　　6.宝鸡市社栗:原产地于陈仓区坪头镇的庵坪沟、东沟等地。社栗主茎伟岸，主杆暗红色，树根裂痕密，不容易脱落。总苞扎针长而多，苞内干果多见3粒，干果扁圆形型，均值重8.2克，外果皮薄，种仁浅黄色，质量好，9月上中旬果子完善，主茎耐寒，耐旱，喜潮湿，在大山地域生长发育一切正常。

　　7.柞板11号:由柞水县栗子研究室从实生树中培育而成，干果扁圆红棕色，油亮发光，颜色美观大方，单果重10.9克，种皮易脱离，种仁含可溶性糖9.27%，质量优质，抗病性工作能力较强。

　　8.柞板14号:柞水县栗子研究室从实生树中培育而成，该种类栗果椭圆型，棕红色，单果重12.5克，种仁涩皮易脱离，含可溶性糖?10.04%?，质量优质，抗病性虫工作能力强。

　　9.金丰:由山东招远市纪山乡王家村从实生树中挑选出，该种类結果早，干果较小，单果重8克，外果皮淡褐色，瓜瓤细致甜糯，含总糖16.8%，蛋白9.8%。九月中旬完善，耐储藏。幼树生长发育较旺，喜液肥，不抗瘠薄，适合稀植。

　　10.红色光栗:原产地在山东省来茜县东庄头村，种植户从实生树中挑选出。栗棚油亮发光，每棚有種子3粒，1公斤的有110粒種子。种皮暗红色油亮发光，外形美观大方，质量中上。出实率高，耐储藏。幼树生长发育强壮，较站立;枝干粗大。芽体圆润，雌和雄花不另外对外开放，需配备受粉树。幼树結果晚，4~5年刚开始結果，但結果后可年年丰收。