老一辈常常说：吃啥补啥。倘若某日不留意，摔了一跤，撞成了骨折、骨骼破裂。俗话说得好：大量改动一百天。躺在医院里的这段时间，吃的数最多的食材，估算便是骨头汤了。患者的食欲不太好，倘若煲的汤不好喝，剩余了不就消耗了没有？那麼，如何煲骨头汤，才可以使味儿更为爽口呢？

　　西洋菜骨头汤

　　原材料∶ 猪排骨一斤、西洋菜一把。 调味品∶ 酒一一茶匙、盐一茶匙。

　　做法∶ 猪排骨清洗，先川烫直以除去鲜血，冲净泡沫塑料后，加沸水十五杯烧开，加酒一一茶匙，改文火 西洋菜先取下叶子，将梗清洗，放进猪排骨中一起煮，叶子清洗预留。 待猪排骨软烂时，拣除菜梗，放盐调料，放进西域青菜叶煮软就可以盛出。

　　关键提醒∶ 这道汤的口味取决于猪排骨久炖后的味鲜和西洋菜香，因此 猪排骨无须用偏瘦或肉层过厚的位置，粗骨或肋条就可以。 西域菜梗先炖出香气再拣除，随后才放叶子，可使料汁享有菜香，还可吃到翠绿色的蔬菜水果，若一起下锅，叶子久煮会变黄。

　　蔬菜水果骨头汤

　　原材料∶ 猪排骨一斤、高丽菜一颗、西红柿二粒。

　　调味品∶ 小麦面粉三一茶匙、盐半一茶匙、冷水一杯、白胡椒粉少量。

　　做法∶ 猪排骨先烫直，除去鲜血后冲净泡沫塑料捞起来，另用沸水煮，改文火，先烧三十分钟。 添加高丽菜与猪排骨同烧，待软烂时再放西红柿。 另用二大 子统 小麦面粉，淡黄时渐渐地加冷水炒出粘稠，盛入骨头汤内煮滚，再放盐调料。 待蔬菜水果猪排骨酥烂浓醇时歇火，盛出，撒白胡椒粉少量，就可以服用。

　　好啦，网编在这儿早已详解了煲骨头汤的作法。制做骨头汤，并不是简易的买回来一根大骨，剁碎一节一节的，随后丢入压力锅里煲。那样做出去的骨头汤毫无疑问不好喝啦，以便让患者多喝粥，哪能那麼粗心大意呢，还需要用点思绪哦。要记牢网编详细介绍的方式哦。