雾莲果这类新鲜水果可能许多人到平常沒有见过，这就造成 很多人不清楚雾莲果应当如何去吃，也不知道雾莲果的营养成分。雾莲果的吃法不是需要削皮的，能够 清理干净后立即吃，带著果子的雾莲果是较为脆响，假如泡些食盐水再吃实际效果更强，并且在雾莲果管理中心塞入一个猪肉松，随后用猛火煮熟，还能够作出一种特色小吃。

　　莲雾的吃法

　　莲雾不需要去皮，但要确保清理干净。

　　莲雾是带皮一起吃的新鲜水果，且吃莲雾的情况下实际上连皮一起咬才脆响。但是，莲雾底端非常容易藏脏东西，带皮吃一定要自来水清洗干净，略泡些食盐水后再吃更强，吃的情况下能够 将果子底端的果脐切除。建议生吃莲雾前先将果顶端的果洼挖掉，并切掉果柄后沾点甘草、盐或白砂糖服用，口味更优。此外，莲雾可剖半服用较便捷，但整粒一起吃才可以充足享有脆爽口味，从蒂头刚开始，才可以越吃越甜。倘若将莲雾剖半、切成片就缺失了幸福的口味了。

　　1、清洗立即服用。莲雾果品汁百味美，水份成分极高，带有独特新鲜水果口味，含小量蛋白、人体脂肪、矿物，具香甜、清香、丰富多彩水份等特点，不仅口味独特，也是清爽止渴的的佳品。莲雾具备健脾开胃、可口及促进消化等作用。

　　2、在莲雾管理中心挖个洞，塞入肉茸，用猛火蒸约10分钟，是中国台湾知名的传统式特色小吃，美名其曰“四海同舟”。

　　3、用莲雾切成片加盐水里侵泡一段時间，随后连在小青瓜、胡萝卜片同炒，不仅色、形、味出众，并且脆响爽口，是一道难能可贵的夏令饮食疗法美味。

　　4、除此之外，海南人喜爱将莲雾割开后散上一点点盐，或是沾上一些生抽。有点儿相近吃杨梅酒的方式。那样吃起來更为可口消暑哦。

　　莲雾怎么清洗干净

　　1、侵泡水清洗法

　　水清洗是消除水果蔬菜上别的废弃物和除去残余化肥的基本方式。一般先自来水清洗掉表层废弃物，随后用冷水侵泡，侵泡不少于10分钟，对包心类蔬菜水果，要先割开，放到冷水中侵泡1-2钟头，再用冷水清洗，以清除残余化肥。

　　侵泡时若加小量洗洁剂或蔬菜水果清洁液实际效果更优。但是，由于一些化肥渗入工作能力十分强，连根上都是有，尤其是苋菜。因此，用侵泡水清洗可能会洗去蔬菜水果表层残余的化肥，但对已渗入进蔬菜水果內部的化肥却束手无策。

　　2、食用碱侵泡法

　　甲基对硫磷灭虫剂在偏碱自然环境下溶解快速，因此此方式是除去农药污染的合理对策。可用以各种蔬菜水果瓜果蔬菜。方式是先将表层废弃物清洗干净，侵泡到食用碱中(一般500ml水里添加食用碱5到10克)5到15分鐘，随后用冷水清洗3到5遍。

　　3、传热介质

　　伴随着溫度的上升，氨基甲酸酯类灭虫剂溶解加速，因此对一些别的方式无法解决的蔬菜水果瓜果蔬菜，可根据加温除去一部分化肥，如莴笋、长豆角、辣椒等。方式是先加冷水将表层废弃物清洗，放进开水中2-5分鐘捞起来。据实验，此方法可消除50%-90%以上的农残。但此方法非常容易损害蔬菜水果的营养成分。