别名胎死腹中蛋、鸡胚蛋。毛鸡蛋大多数是用以孵化小鸡的生鸡蛋，因溫度、环境湿度不善或感染病原菌而生长发育终止、丧生鸡蛋壳内的“鸡胚蛋”。毛鸡蛋的味道虽好，但吃多了对身心健康极其不好。那麼，毛鸡蛋的功效与作用是什么呢?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

　　毛鸡蛋的功效与作用

　　毛鸡蛋由受精蛋卵化而成，其产生全过程中毁坏了生鸡蛋中一些碳水化合物的集合体，基本上沒有滋补养生功效。

　　毛鸡蛋的营养使用价值

　　生鸡蛋自身含有蛋白、人体脂肪、糖原、碳酸盐和维他命等营养元素，可是，在卵化全过程中绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了，即便能留一点营养元素也没法与鲜蛋相较为。若试管胚胎死亡时间较长，还会继续造成很多的氯化氢、丙烯胺等有毒物质。

　　毛鸡蛋的忌讳-副作用

　　少食为好。因为毛鸡蛋里生长激素的成分较高，因此，不适合常吃或多食。特别是在针对少年儿童、青少年儿童而言，假如常常吃毛鸡蛋，有可能会影响到人体生长发育。经治疗药物权威专家测量，毛鸡蛋基本上100%带有病原菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。此外，不必服用卵化全过程中去除的胎死腹中蛋，并且，也忌服用不新鮮的毛鸡蛋，由于服用后容易产生中毒了，引起痢疾、伤寒、肝炎等病症。尤其是小孩因为消化道作用较差，服用这类蛋容易产生食物中毒。