我身体每日都需要很多的营养成分确保我们平时活动，仅有确保饮食搭配的多样化，我们才可以获得大量的营养成分，在其中西红柿便是我们较为经常吃的一种蔬菜水果，它的营养成分非常的丰富多彩，可是要想把它做的美味可口我们也需要把握好西红柿的做法，实际上西红柿不管直接生吃還是烧菜全是十分美味可口的，下边一起了解一下番茄炒蛋番茄炒蛋的作法。

　　番茄炒蛋番茄炒蛋的作法

　　主要材料： 生鸡蛋 150克 西红柿 300克

　　调味品： 蒜头5克 小葱5克 盐3克 鸡精2克 食用油15克

　　制做步骤

　　1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或者一点酒。那样炒出去会嫩嫩的的。

　　2、生鸡蛋還是炒，热锅，加点油不可以太少，也不可以过多，放打匀的蛋，一定拿铁铲快搅，没等成坨，也有液體时，起锅。

　　3、西红柿切片，不必切很小，维生素会外流。最好是放盘里切，这样一来，汁不容易过多溜走。

　　4、热锅，放一点油，放西红柿，拿铁铲切，煸，把汁弄出。要快。用盐调料，放炒好的蛋，翻匀就可以。