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星期一:纯天然“万艾可” ——苋菜
在中医学里,苋菜有一个很有意义的名字叫“壮阳草”,也有人把苋菜称之为“洗肠草”,不但如此,苋菜也有许多姓名。苋菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,别称扁菜。苋菜当药的历史时间能够 上溯春秋时期阶段。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主气短,喘气欲绝,解猪肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”
强烈推荐:
以苋菜为主要材料制成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以苋菜为主要材料做饺子、小笼包等。家常小炒也可韭菜炒鸡蛋:新鮮苋菜100克,清洗剁碎,生鸡蛋3只(去壳),同剁碎之苋菜捣匀,用素油、食用盐同炒至熟佐食。作用:彭中益气养血、温肾暖腰膝。
留意:
因为苋菜不容易消化吸收,故一次不可吃得过多。不喜欢吃甜味的人不适合吃,易造成皮肤过敏的人也不适合吃。