喜欢吃鸡肉的人很多，但许多人吃鸡肉的方式比较单调，今天为大家介绍一种比较花样的吃法，该美食名叫鸡肉松，也许很多人到外面吃过，但真正动手做过该美食的一定很少。

　　一、味美鸡肉松

　　材料

　　鸡肉，生抽，盐，胡椒粉，糖，芝麻

　　做法

　　1.把肉撕一下

　　2.加入生抽，盐，胡椒粉，糖，抓匀后腌制一段时间

　　3.小火慢慢把水分炒干，也可以放入烤箱烤干

　　4.最后用chopper打一下再放点芝麻

　　这样味美的鸡肉松就完成啦

　　二、五香鸡肉松

　　材料

　　主料：1，鸡胸肉半斤。2，白糖一大匙。3，酱油一大匙。4，老姜一小块。5，五香粉半咖啡匙。6，盐适量。

　　做法

　　1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

　　2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。

　　3、趁热放菜板上捣茸。

　　4、然后用斤撕成细丝（没撕太细，时间不允许，在做的时候尽量撕丝一些）。

　　5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。

　　6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。

　　取出晾凉后即可食用。

　　三、鸡肉松

　　材料

　　鸡胸肉500克，姜1块，大葱两节，八角两个，料酒适量

　　调味料：生抽10克，老抽5克，蚝油10克，糖10克，植物油15克，盐5克

　　做法

　　1、将鸡胸肉洗净后切成小方块焯水，再将鸡肉，姜，大葱，八角，料酒放入高压锅里，加入没过鸡肉的水，大火烧开上汽后，转中小火压50分钟。

　　2、捞出鸡肉沥干水后，用擀面杖压烂放入面包机桶里，再加入所有的调味料，开启果酱程序(开盖操作，让水蒸气散发)。果酱程序完成后再开启两次和面程序就ok了。

　　四、猪鸡肉松

　　材料

　　剩下的猪排，鸡排的碎肉，蚝油，酱油，盐，糖

　　做法

　　1、在不粘锅上放油烧热，倒入猪排鸡排肉（无骨）炒至金黄；

　　2、放蚝油，酱油，盐，糖，如果喜欢辣的朋友可以加点辣.继续翻炒，炒至无酱汁为止；

　　3、倒出放入锡纸中，再放烤箱烤15分钟，烤箱温度400。