其实燕窝可以起到很好的美容抗衰老作用，同时对缓解一些咳嗽问题也是比较有利的，例如燕窝炖雪梨或者是直接做成冰糖燕窝，都有很好的止咳化痰，以及滋阴润肺的作用。

　　做法一、

　　燕窝炖雪梨

　　燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

　　做法

　　（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。

　　（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。

　　（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

　　本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”，《本草求真》认为其有“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞”的作用。雪梨清润生津，冰糖益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳羸弱之佳品。

　　做法二、

　　1、冰糖燕窝

　　原料：干燕窝2克、冰糖2克。

　　做法：

　　1）、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多；

　　2）、将干燕窝用纯净水浸泡2-4小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度；

　　3）、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出；

　　4）、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍；

　　5）、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细；

　　6）、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳；

　　7)、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖半个个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。