绝大多数人都较为喜欢吃阳澄湖大闸蟹，由于阳澄湖大闸蟹不但很高的营养成分，并且吃起來非常香，非常爽，大家能够 将阳澄湖大闸蟹买回来自身解决，终究自己做出去的商品要更安心，更干净一些。再买回来阳澄湖大闸蟹以后，很多人不容易解决大闸蟹，那样可能会导致食物的消耗。那麼阳澄湖大闸蟹需不需要清理?

　　1，先把大闸蟹用软毛牙刷在流动性的水水管下清洗干净，随后用筷子从大闸蟹的唇部插进大闸蟹就去世了，此刻把螃蟹壳轻轻地一翻就开过，壳正中间有大闸蟹胃把它除掉，随后大闸蟹两侧的腮也不必， 随后再把大闸蟹腹部扣开不必，最终再清洗一下就可以了。

　　2，洗干净后对半割开，放到碗里把姜，蒜，葱，纯粮酒翻拌腌渍一下，此外用锅烧开水加葱蒜，把大闸蟹在锅中烫几秒钟中除腥捞起来，随后大闸蟹摆放在碗里，就放进炒锅里水开后蒸5分鐘就可以了，吃时天赋加点生抽酱油味儿更强。

　　阳澄湖大闸蟹清理方式一：

　　1、最先提前准备半盆冷水和一把旧软毛牙刷。

　　2、放进要清理的大闸蟹，不要担心大闸蟹会四处乱串，它会钻入水中。有某些大闸蟹会跑出去，把它把握住或赶渗水里就可以了，一会就瞬间静了。侵泡十分钟上下就可清理了。

　　3、把握住大闸蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。

　　4、随后清洗螃蟹的两边及脚和钳的根处。

　　5、这儿是最重要的一步，胆子小了可不好。把握住双钳(用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处，用抓蟹的大拇指和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳。某些凶狠的大闸蟹可先向舒张压两下尖嘴钳或敲击两下)开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。

　　6、清洗螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，那样大闸蟹算作清理完成了。

　　7、将清理进行的大闸蟹放进有一大半锅冷水的锅内，(不加水得话大闸蟹会乱串的)所有洗好后加清朝侵泡约十分钟再清洗，目地是清理掉洗螃蟹时带到的浊水。