如今越来越多的人意识到，现在蔬菜中农药等化学物质含量很高，会严重危害我们的身体健康，因此开始追求“绿色有机”。但除了化学残留物对人体有害外，寄生虫也是发病的元凶。宁可不吃也不碰四“菜”，寄生虫成堆，有的人经常买却不知！ 这些菜最好别吃 1、茭白 这种食材一般会在南方经常见到，北方人对此有点陌生，其实这种食材是一种非常好的减肥食品。但是茭白是一种水生植物，在采摘的时候难免会携带大量的寄生虫、细菌等有害物质，如果稍有不慎没有清理干净的话很容易带来非常严重的后果。 2、莴笋

　　吃起来口感是非常脆嫩，而且里面也包含了大量的营养。但是现代社会是要讲究健康饮食的，莴笋的生长环境比较潮湿，一般都是种在地下，很容易滋生大量的细菌病毒，特别是生吃的时候，很容易让寄生虫和脏东西在没有处理干净的情况下，对人体造成伤害。

　　3、花菜 营养成分丰富，经常吃能够有效促进身体的代谢，加速体内代谢废物以及垃圾的排泄，而且能够增强身体各器官的活性，对于提高免疫力有很好的效果，更重要的是它里边几乎上不含有任何的脂肪以及糖分，所以深受减肥人士的喜爱，但是花菜是最容易隐藏寄生虫的蔬菜，因为它本身表面凹凸不平，而且很多人清理过程不彻底，就很容易导致细菌残留，所以建议大家在吃花菜之前，一定要焯一下水。 4、荠菜 这种蔬菜本就是野生的，不像是我们自己种植的蔬菜，会驱虫灌溉。而这些野菜完全就是自己靠自己，这样难免就会有些虫子在荠菜上面繁殖生长。所以建议大家吃荠菜的时候，一定要注意多清洗几遍，再使用开水烫一烫，这样才会把危害降到最低。