蔬菜和平菇是二种各有存有的东西，这二种东西加在一起却能够作出很爽口的菜，平菇带有很高的营养成分，平菇还能够制成很多种多样美味可口的汤，和蔬菜配搭也是美味可口，平菇与众不同的味儿能让一道菜变的更美味，今日就来和大伙儿共享这家常小菜的具体方法，非常简单不繁杂，个人收藏起來随时随地都能做，食物也是随时随地都能购到的。

　　身心健康作用：

　　平菇：滋阴养血、健脾胃、止咳化痰

　　1.原料：蔬菜、平菇、木薯淀粉少量加水，在香菇面上切个十字形~~

　　2.把蔬菜和平菇略微焯一下水，蔬菜捞起来马上放进凉开水

　　3.锅内加适当食用油烧开，先放进香菇炒，再添加蔬菜略微滚动一下，放进盐和味精，炒两下，让调味品匀称，最终倒进淀粉勾芡，煮沸了就可以起锅了~~

　　作法二

　　主要材料;平菇 肉圆子、蔬菜

　　1. 先把蔬菜切完。热锅添加植物油后放进蔬菜火灾炒3分鐘。

　　2. 放进肉圆和侵泡过的平菇再次炒。

　　3. 添加少量盐。添加一丝味精就可以起锅了。

　　作法三：

　　需要主要材料

　　油菜子 500克、平菇 7朵

　　调味品：

　　食用油 30ml

　　味精 2克

　　盐 3克

　　木薯淀粉 5克

　　水 适当

　　生抽5克、

　　1.蔬菜和平菇预留。 [2]

　　2.把蔬菜摘洗干净，尽可能多洗几次。

　　3.平菇清洗。

　　4.把平菇上切十字花刀，放进开水中焯一下。青菜炒香菇

　　青菜炒香菇

　　5.沸腾捞出来就可以。

　　6.蔬菜过热水焯一下。

　　7.锅中加点油。

　　8.放进平菇煸炒。

　　9.再添加蔬菜略微煸炒一下。

　　10.放进盐和味精，生抽和白砂糖炒匀称，最终倒进淀粉勾芡，煮沸就可以。

　　11.盛入盘里，就可以享受。

　　如上所述这道青菜炒香菇是否作法非常简单呢。蔬菜和平菇全是很有营养成分的食材，平菇也有延缓衰老的功效，青菜炒香菇的作法非常简单呢，个人收藏起來爱吃的情况下就可以干了，香菇的做法许多，爆炒蔬菜仅仅在其中一种，省时省力在这个炎炎夏日这家常小菜是个非常好的挑选呢。