爱吃土豆的人，都低声下气的做马铃薯吃，因而也拥有炒土豆泥的作法，毫无疑问也有些人再想，这做的紫薯泥就吃紫薯泥呗，如何还能炒呢，下边就为大伙儿介绍一下如何炒土豆泥，期待没有吃过，或是喜欢吃的盆友都能做个、吃点。

　　用材

　　马铃薯 1 斤(500g)

　　葱 4 根(20g)

　　动物油 6 勺(90g)

　　盐 1 小勺(5g)

　　1 先将马铃薯切割成一小块

　　2 放到电饭煲上蒸，连在饭一起熟透.

　　3 锅内放少量油

　　4 将事前准备好的蒜和姜倒进锅中炒一会儿

　　5 再放进蒸熟的马铃薯，用炒勺将马铃薯碾成糊状，绝大部分都成泥状时，倒进一点水，煸炒两下，倒进生抽，葱段和食盐，，再次炒，待色调匀称了就可出锅.