茶树菇是一种很好吃的火锅配菜,我们能够把茶树菇用来烧菜,茶树菇的营养成分十分高,用这一烧菜是非常好的挑选,味儿也会越来越非常好,肉是我们常常会品尝到的荤腥,吃完有益于身心健康,茶树菇和肉配搭在一起,学习培训茶树菇烧肉如何做。
1.五花肉清洗,切割成2公分厚为的块。茶树菇除掉根处,清洗,切条。葱切条,生姜切成片,辣椒干擦干净。
2.锅内放进一定量水,放进3片姜,1汤勺米酒,放进肉粒,焯烫一下,将肉捞起来,沥干水份。
3.锅中放进适当油烧开,放进老冰糖用铁铲煸炒,这时将火力点调为中文火,老冰糖融化刚开始出現橙黄色时,将火力点调到最少并不断拌和糖桨,直至老冰糖彻底融化,锅中出現红棕色糖桨时,放进五花肉不断煸炒,直至着色;
4.放进2段葱、2片姜,淋入米酒、生抽酱油后将五花肉炒匀,出香气,直至五花肉沒有不必要的水剖析出,色调变的稍深;放进剩下的姜蒜、添加辣椒干、八角、八角茴香等香辛料,倒进沸水未过肉粒,用火灾将料汁煮沸,随后转到石锅,转文火盖上,渐渐地炖2钟头,直至肉粒完善;