口味淡可口的莴笋是许多人的最喜欢，殊不知许多偏食的人对莴笋的味道很抵触。偏食最先便是不太好的，蔬菜水果必定有它的营养成分，莴笋是高纤维食食品，因而吃芹菜对人体的益处有很多。它不但有润肠通便道、养颜美容，还具有瘦身减肥的作用。下边网编就来实际说说它的作用有什么。

　　舒肝降血压

　　莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流，可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。

　　临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

　　镇定安神助眠

　　从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于稳定心态，清除心烦。