许多盆友在生活起居之中都听闻过梗米和黑米，可是绝大多数的盆友应当跟网编一样分不清楚这二者的差别究竟在哪儿，实际上这二者的营养元素是不一样的，并且用途也各有不同，我们平时日常生活之中吃的情况下也一定要加多留意，能够依照自身的口感或是健康状况来挑选那麼接下去就跟网编一起来了解一下这二者的差别究竟在哪儿呢?

　　梗米别名稻米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。梗米熬粥最以养，老少皆宜。中国人自古以来迄今，都视粥为特色美食，梗米熬粥，香甜可口，美得不可方物，宋代陆游在《食粥》中写到：“大家各个师兄年，不悟长时间在现阶段，我得宛丘扑实法，只将食粥致仙人。”

　　梗米除开煮粥外，能够蒸米饭、焖米饭、做年糕。梗米含有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、甲基纤维素、维他命(B1、A、E)及其营养元素。有健脾开胃、益气、健壮骨筋、长肌肉、通血肪和五脏、止解渴、止阴虚内热泻痢等作用。但细致梗米虽美味，但它的营养成分比不上黑米好。