韭菜馅饼是东北地区一种较为普遍的食材，这类食材跟韭菜饺子是类似的，一般是煎炸的，我们需要准备好小麦面粉，苋菜，随后在苋菜跟肉类食品切碎混和在一起，随后在开展小麦面粉的揉面，随后切出来小面糊，在擀成擀面皮，将擀面皮包囊着肉韭菜馅，随后放入锅中煎到橙黄色就可以服用了，大伙儿能够 来试着一下。

　　主要材料的，

　　苋菜

　　小麦面粉

　　生猪肉

　　调料

　　油适当

　　盐适量

　　葱适当

　　米酒适当

　　花椒粉适当

　　生猪肉韭菜馅饼作法

　　1 准备好小麦面粉，加适度的水

　　2 搓成光洁的面糊装进薄膜袋中

　　3 切饺子馅

　　4 将切完的饺子馅和葱末放进盆里

　　5 加适当食用调和油

　　6 将清洗的苋菜剁碎

　　7 将切完的苋菜放进饺子馅中搅拌

　　8 将揉好的面揪成尺寸相同的包子皮

　　9 擀成擀面皮

　　10 将馅放到擀面皮中

　　11 折起来预塑

　　12 将包裹的小盒子摆放在布帘上

　　13 锅内加点油，待油烧后将包裹的小盒子放进锅中

　　14 煎至双面金黄色就可以

　　韭菜的功效

　　1、提高胃口：苋菜中带有天然植物芬芳挥发油，具备提高胃口的功效，老年人、小孩、孕妇等适度吃些春韭，有利于提高身心健康。

　　2、益肝健胃消食：苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用;

　　3、散瘀活血化瘀：苋菜有散瘀、活血化瘀、祛毒的作用，有利于身体软化血管，预防冠心病、贫血、动脉硬化。

　　4、促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。

　　5、除菌消炎：苋菜含有的硫化合物有一定除菌消炎的功效，能抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和橙黄色红提菌。