牛肉炒蛋是一种由生鸡蛋及其牛肉所制做而成的特色美食，口味丰富多彩，并且营养成分极高，牛肉的口味肥实而不腻口，并且肉质地鲜嫩，带有很多的蛋白及其多种多样微量元素，常常吃能够 对人体具有滋补养生的作用，与生鸡蛋配搭在一起不但口感好，并且营养丰富，做法也是十分的简易。

　　羊肉和鸡蛋能一起吃吗

　　羊肉和鸡蛋能一起吃。

　　牛肉中带有蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E及其钙、铁、锌等多种多样营养元素;生鸡蛋中关键带有蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸片、维生素D、维他命D及B族维生素等微量元素，这二种食材的成份在一起不容易造成反映，因此羊肉和鸡蛋能一起吃。

　　羊肉和鸡蛋一起吃有哪些好处呢

　　改进口味

　　牛肉含有一点点羊膻味，可能吃起來的腥味儿会较为重，而生鸡蛋在一定水平上能够 改进牛肉的服用口味，与之配搭服用，牛肉嫩滑可口。

　　养颜美容

　　羊肉和鸡蛋中的蛋白质含量丰富多彩，能够 为身体补充胶原蛋白粉，并且生鸡蛋和牛肉中的不饱和脂肪酸成份对滋养皮肤、保持皮肤的延展性有比较好的协助，这二种食材一起服用，有一定养颜美容的实际效果。

　　提高免疫力

　　羊肉和鸡蛋全是营养元素比较丰富的食材，这二种食材一起服用能够 提高人体免疫力，使其免遭外部有害物的影响，有增强体质的益处。

　　牛肉鸡蛋怎么做

　　1、提前准备牛肉250克、生鸡蛋3个、适当的朝天椒、圆葱、姜片、五香粉、味精、米酒、食用盐、生抽等调味料。

　　2、将羊肉焯水再切一小块，朝天椒切圆圈，圆葱切小傅，姜片切沫，葱切葱段，将生鸡蛋打撒预留。

　　3、锅内烧滚油放进葱、姜、圆葱进行爆香，接着倒进朝天椒曝出甜味，煸炒两下后倒进牛肉粒煸炒，撒上适当的五香粉。

　　4、最终倒进米酒、生抽煸炒两下，随后再倒进做好的鸡蛋液煸炒成形，添加适量的食用盐，起锅前添加味精。

　　长期性吃羊肉炒蛋好么

　　长期性吃羊肉炒蛋不太好。

　　牛肉温性，长期性服用牛肉非常容易造成全身发热、容易上火等不适感的状况，一般一周吃3次上下，一次服用50克上下为宜;而蛋黄的胆固醇成分较为高，长期性服用过多，非常容易使身体的血糖成分上升，一般一周吃3个较为适合。假如这二种食材长期性服用得话，也有可能会造成消化不良，因此，不必长期性吃羊肉炒蛋。

　　吃羊肉的常见问题

　　1、牛肉不适合与高单宁酸的食材同食。牛肉的蛋白与单宁酸一起融合，造成沉淀，在身体无法融解消化吸收，从而缓减肠胃的肠蠕动，使排便水份降低，导致便秘的状况。普遍的单宁酸成分丰富多彩的食材有：石榴、柿子饼、桔子、红提、水蜜桃、山楂果、荼叶等。

　　2、牛肉不适合与食用醋同食。牛肉有补肾壮阳补气血的功效，而醋有一定的收敛性作用，不利身体气血的止脱生发，与牛肉同吃会让它的清补好处大幅度降低。

　　3、牛肉不适合与甜瓜同食。吃羊肉后进餐甜瓜非常容易“伤元气”，牛肉茯苓功效甘热，而甜瓜寒性，属生冷食物之品，进餐后不但大幅度降低牛肉的清补作用，并且妨碍肠胃。

　　4、牛肉不适合与冬瓜同食。牛肉与冬瓜全是湿热食材，这二种食材一起服用非常容易造成全身发热、容易上火，并且在烹饪牛肉时也要少放些朝天椒、胡椒粉、姜片、丁香花、小茴香等辛温躁热的调味料。

　　多吃鸡蛋的常见问题

　　1、生鸡蛋不适合与豆桨同食。豆桨中的蛋白酶与生鸡蛋中的生物活性物质产生反映，减少食材的营养成分。

　　2、生鸡蛋不适合与雪莲果、柿子饼、菠萝蜜、茶等一起服用，这种食材中带有一定的单宁酸，与生鸡蛋一起吃，会影响蛋白的消化吸收，不利食物的消化。

　　3、生鸡蛋不适合与消炎片、人造糖一起服用，这二种食材与生鸡蛋一起吃，可能会产生食物中毒的状况。

　　4、生鸡蛋不宜与生葱、蒜一起服用。生鸡蛋性凉，葱姜蒜温性，茯苓功效上不符合，一起服用可能会对身体导致身体不舒服的反映。

　　5、生鸡蛋不宜与地瓜同食。这二种食材一起吃不易消化吸收，可能还会继续出現腹痛消化不良的状况。

　　6、生鸡蛋最好是不必直接生吃，生的生鸡蛋中可能带有沙门菌等对身体危害的病菌，直接生吃可能会感染这种病菌，对人体导致不适感的反映。

　　7、生鸡蛋不适合与兔子肉一起吃。生鸡蛋和兔子肉中带有一些活性物质，一起服用，非常容易对胃肠有一定的刺激效果，出現腹泻的状况。

　　8、生鸡蛋中的胆固醇成分较为高，因此胆囊炎病人、胆结石病人、主动脉粥样硬化病人要慎食生鸡蛋。