血耳也被称作药耳，它关键生长发育在2000米以上的大山山林地域。它生长发育当然，天然的，营养元素高，生产量极低，是销售市场上高品质的纯天然补血食材，针对人体贫血和皮肤颜色不佳的人而言，有非常好的改进和治疗效果。因而有很多女性朋友和中老年都较为钟爱血耳。那麼，血耳如何吃呢?

　　血耳吃法

　　1、先自来水侵泡酸软后，用老冰糖.莲籽等煲汤，滋阴养颜;或先自来水侵泡干静，随后配枸杞子等煮茶均可。

　　2、血耳3--6克，红砂糖适当。血耳温小水泡发，清洗，用灶火烧开后，慢火炖至稠浓，加红砂糖服用。治月经不调，白带多有异味，并可推动孕妇身体素质康复治疗。

　　3、血耳5克，大枣10枚，红砂糖25克。共炖服，每天1剂，周期5-7日。治白带多有异味，生完孩子孱弱。

　　4、血耳12克，鹿角胶0.3克(烊化)。血耳煮烂，兑入鹿角胶，分2次温服。治痢疾。

　　5、血耳15克，黑芝麻粉25克(炒),水煎，代茶饮。治小便尿血。

　　6、血耳20克，鲜凤尾草50克，凤尾草水煎取汁，炖血耳服用，每日一剂，分3次服食，治急性肝炎。

　　血耳如何泡开

　　服用血耳也是有注重，由于生长发育海拔高度太高，因而相较广泛耳身体敛，泡开的情况下一定要用开水(沸水最好是)泡开，且要泡开大约2～4个钟头。血耳在泡开后，会泡出一菜盘“鲜血”，谨记一定不能立刻扔掉，等“鲜血”当然沉定后，再仔细把整体面层的“冷水”一部分舀掉，随后滤除碎渣，剩余的浓色“鲜血”是营养成分和味儿的精粹所属。以后，血耳能够刚开始烹制了。最能确保原生态的方式便是应用紫砂锅或是隔水炖锅，并且由于血耳的胶原纤维比野生木耳还强，再加紫砂锅遇热慢，因此 炖的時间较为长，大约需要6～8钟头。