实际上如今日常生活大伙儿针对鸭这种食材应该是较为了解的，在饭桌上也是经常会出现的一道食物，由于大伙儿全是了解的鸭的营养成分很高的，对人体很有益处的，下边我们就一起来了解一下干锅啤酒鸭的做法大全。

　　加工工艺：

　　原材料:

　　樱桃谷鸭(这类鸭较为瘦)一整只、葡萄酒1听。

　　辅材:

　　葱段少量、生姜片4大面积、八角1个。

　　调味品:

　　小辣椒少量(不要吃辣并不加)、花椒面小勺、生抽1勺半、酱油小勺、糖1勺、鸡精少量、盐适量。

　　作法:

　　1、家鸭清洗;

　　2、家鸭斩块(核桃仁尺寸就可以，很小易破，很大不容易熟);

　　3、锅中烧底油将辅材进行爆香;

　　4、将鸭块入锅煸炒至掉色;

　　5、将除鸡精外的全部调味品和葡萄酒下下锅中;

　　6、盖上低火炖20-30分钟(木筷轻轻松松扎透鹅肉就可以)，半途拌和以防糊底。可适度续水或添葡萄酒;

　　7、打开表盖调文火，将家鸭料汁耗干，用铁铲拉开鹅肉，发觉料汁已无，鸭油外渗就可以加少量鸡精起锅;

　　以上本文就为大伙儿详解了一下干锅啤酒鸭的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，還是能够试着着制做这道特色美食的，会带来你不一样的获得。