我们大家都了解，弥猴桃内带有丰富多彩的维他命，并且糖份十分的低，合适糖尿病患者服用。近期又新上市了一种称为猕猴桃果酱的东西，可是非常少人听闻过，并且不清楚如何制作。那麼今日就为大伙儿介绍一下弥猴桃果酱的做法，做的情况下需要什么呢?下边让我们来一起看一下。

　　作法一

　　原材料：弥猴桃、青柠檬、白糖、麦芽糖浆。

　　作法：

　　1、猕猴桃去皮去白芯切片放入奶锅里，添加约为弥猴桃瓜瓤1/3净重的白糖，中文火渐渐地熬煮。

　　边煮边上不断的搅拌，以防粘底锅。

　　2、煮到弥猴桃所有变松，挤进少量柠檬水，去掉白沫子。

　　3、添加适量麦芽糖浆调节清甜味，再次等到弥猴桃所有融化且浓度值适度时就可以。

　　晾凉后装进消过毒的无油渍没有水的储物罐里，放电冰箱里冷冻储存。

　　注：

　　1、弥猴桃切片时要除掉里边的白头，哪个部分怎么煮都煮不融的，会影响口味。

　　2、白砂糖的使用量能够自主调节，白砂糖使用量大，苹果酱时的水分便会多。白砂糖使用量小，苹果酱的水分当然便会少。

　　一般苹果酱用糖份约为新鲜水果的1/2~1/3。

　　3、白砂糖也是有添加剂的功效，因此量也别太少。

　　2作法二

　　原材料：

　　弥猴桃1000g(削皮去籽后为750-800g)，糖380g，一个半青柠檬取汁

　　作法：

　　1、准备好弥猴桃，清洗

　　2-6、切去弥猴桃的两边，拿水果刀由上往下来皮，随后将管理中心乳白色一部分的心除去，视觉冲击最好是

　　图6便是没除去籽和去除开籽的弥猴桃比照

　　7、弥猴桃切成小丁，添加糖和一个半柠檬水

　　8、冷冻腌制一晚(新鲜水果带酸碱性，最好用玻璃器皿装)

　　9、第二天把弥猴桃倒进锅中，火灾烧开后转文火再次烹制

　　10、半途要捞掉猕猴桃果酱上的白沫子，煮时要持续拌和，以防黏住底锅

　　11、煮到103度，看苹果酱的浓稠水平，假如觉得浓稠了能够终止，假如觉得还有点儿稀就再次煮一会

　　12、煮好的模样

　　13、玻璃瓶要提早消毒杀菌，我是洗干净玻璃瓶放电烤箱里消毒杀菌的，电烤箱不需要加热，立即调到110度，15-20分钟

　　14、趁着热把苹果酱装进玻璃瓶，盖上外盖脱模

　　15、苹果酱假如短期内内不要吃能够冷冻储存很多月

　　以上便是专业人员为我们详细介绍的弥猴桃果酱的做法。因此假如对这种很感兴趣的能够看一下上原文中的內容。平常还可以多查看一些这些方面的材料，那样还可以协助我们自己制作猕猴桃果酱。期待以上內容能够协助大伙儿。