在我们的饭桌上经常会出现一道称为红油面筋的菜备受大家的钟爱，尤其是里边的面条，绵软爽口，让大家停不了口，那麼这儿的面条是怎么制成的呢?怎样制作才可以让面条更为绵软爽口呢?这但是一份秘笈哦!要想品尝到更美味可口的面条的人快看回来，现场教学开始了，赶紧准备好原材料刚开始做啦!

　　原材料 ：

　　面筋粉200克、温开水300ml、酵母粉1/2汤匙、油炸半锅(具体约耗200克)。

　　作法 ：

　　1、将面筋粉和酵母粉放进一个器皿搅拌，随后把全部的水一下倒进，随后迅速拌和两下，一定不可以留粉剂，面筋粉非常容易吸湿，并且吸水流量要比小麦面粉大许多，假如像揉面那般一点一点的续水，非常容易结团，毫无疑问和不出来柔韧度适合的面条团来，并且面筋粉结为硬块后就发不出起來啦;

　　2、把合好的面条团放溫暖潮湿处发醇

　　3、割开，放进炒锅里蒸约二十分钟，把大它切割成一小块，随后就可以放进煮肉锅中;

　　4、烤麸一般還是要过一下油的，这次油的温度可不可以太低了，起码得做到180—200度才行，那样炸成的烤麸金黄色、光亮，可算为是荤菜中的“肉”了。

　　做面筋所需要留意的是面筋粉与酵母菌配制的占比，仅有保证适合占比所制做出的面条才会更为美味可口。蒸面筋还需要历经数次训练把握好方法才能够 ，因此还需要大伙儿多多的试验，那样才可以让自身的味觉品味到更精美的美味可口。