想起童年的味道，每到新年逢年过节每家每户都是做年糕，并且绿豆糕的类型与方法都不一样，现如今在当代这一时期炒年糕早已变成了，许多 年轻朋友们十分钟爱的一种特色美食，接下去我们要详细介绍一道，辣炒年糕的粉丝的做法。

　　作法一  

　　食物提前准备

　　绿豆糕一袋、红萝卜一根、青椒一个，西红柿2个，圆葱一个半，大葱适当

　　制做流程

　　1、绿豆糕掰好后放进冷水内泡着。

　　2、红萝卜和青椒滚刀块，西红柿和蒜片滚刀块，洋葱切丝。

　　3、拿一个碗，放进适当番茄沙司和蒜蓉辣椒酱。

　　4、锅内火油进行爆香蒜片，倒进胡萝卜丝煸炒，加少量盐。

　　5、倒进圆葱煸炒，倒进青椒丝下锅内，添加适量生抽再倒进西红柿丁煸炒。

　　6、泡在水里的年糕片控干水份也倒进锅内，把绿豆糕跟菜一起煸炒匀称。以前拌好的番茄沙司和蒜蓉辣椒酱碗内添加小半碗水倒进锅内，添加适量盐和鸡精。

　　7、大火烧开后转文火，盖上盖子焖煮15-20分钟至绿豆糕熟就可以。

　　作法二  

　　食物提前准备辣炒年糕

　　辣炒年糕

　　绿豆糕、甜不辣、圆葱、红萝卜、大白菜、葱、韩式辣酱

　　制做流程

　　1、先用食油把圆葱、红萝卜进行爆香。圆葱、红萝卜略微进行爆香一下就

　　好(别炒成熟)。

　　2、倒进适当的水，(绿豆糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、大白菜一起放入锅中。煮至水开，再加适当的韩式辣酱。

　　3、放进绿豆糕，一直煮到料汁收开粘稠才行，最终再加葱段煸炒匀称出锅。

　　上边我们掌握来到辣炒年糕的粉丝的做法，方式实际上比较简单只需要自身在家里运用一点一滴的時间就可以做一道辣炒年糕，不仅味儿美味并且呢，令人想起了童年的味道。