猪脚由于带有丰富多彩的胶原蛋白粉促使很多人非常喜欢，有些人是立即吃猪蹄，可是有些人确是用于炖着喝猪脚汤的，那样的方式 还可以补充胶原蛋白粉，可是假如猪脚汤喝久了以后便会出現烦厌的觉得，因此炖猪蹄汤的作法有什么呢?它是很多人想要知道的问题，也是常问的问题。

　　下边我们看来下炖猪蹄汤的作法有什么?

　　原材料：猪脚2个，莴笋50克，指天椒适当。

　　辅材：生姜片、生姜沫、蒜泥、葱段各5克，醋、白砂糖各5克，生抽酱油15克，油辣子20克，花椒面、白胡椒粉、盐、味精、芝麻油各适当。

　　作法：

　　1.猪脚清洗，切片;莴笋择洗干净，切条，焯熟;指天椒清洗，切段儿。

　　2.猪脚绰水后放进火锅中，加生姜片、盐，大火烧开，再用文火炖至烂熟，捞起来晾凉，添加莴笋、指天椒及剩下调味品，翻拌就可以。

　　特点：猪脚是多功能的灵丹妙药。猪脚中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，胶原蛋白粉是组成筋腱、肌腱及结缔组织的最关键的蛋白成份。在人体内，胶原蛋白粉约占蛋白的1/3。若胶原蛋白粉生成发生了出现异常，便会造成“胶原蛋白病症”。 它还可推动头发、手指甲生长发育，维持皮肤绵软、细致，使指甲有光泽度。骨骼转化成时，最先务必生成充裕的胶原蛋白粉化学纤维构成骨骼的架构，因此胶原蛋白粉也是“骨骼中的骨骼”。

　　3、除此之外，猪脚也有补血补气，健腰腿的作用，很合适气血两虚者、老年人体质虚弱服用。

　　炖猪蹄汤的作法有什么?看过上面的作法，是否就很想找来一些猪脚依照上面的方式 炖着喝过呢?实际上日常生活多喝一些猪脚汤還是十分有益处的，能够 补钙补锌还能够补充胶原蛋白粉，使人体和皮肤看上去都很好。应当试一试会更好。