板栗是一种普遍的干果，吃起來软糯甘甜，营养成分也十分高，平常在吃栗子的情况下，令人烦恼的便是板栗皮不大好剥，在做水煮栗子的情况下，一定要提早把板栗用小刀扎一个口子，那样煮好的板栗就可以轻轻松松的把表皮剥去，除此之外要想把栗子去皮方式也是比较多的，例如用微波炉加热等方式。

　　水煮栗子去皮

　　1、如果是早已煮开的板栗，削皮难以得话，能够那样来剥。用口将板栗较为宽的那一头咬开一点，随后用力沿着向下一点一点的剥就可以了，撕下外边的死皮，再剥里边的薄皮。

　　2、还可以用扣竖着要板栗窄小的那一端，记住要“竖”着咬，那般才好去皮。

　　3、板栗煮好后，难剥得话，何不再放开水里煮一下，随后在它的的身上切一个口子，从创口处剥掉。历经高溫澎涨后，果干和皮非常容易分离出来，和煮好的生鸡蛋快速放到凉水中好去皮是一个大道理。

　　4、板栗煮开后，能够将其凉水过两下让其制冷，或是放进电冰箱内冷藏两小时，可迅速壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。

　　煮开的栗子去皮非常容易吗

　　一般来说，栗子煮开后，有比较好削皮的，也是有仍然难剥的。比如，若板栗煮开后，在热的情况下就密封封袋，密封后非常容易造成 板栗不太好去皮。这就是为何我们在商场买带壳的熟栗子，会感觉一样难以剥的原因。因此，要直到板栗凉透后才能够密封性储存。自然，除开这一原因，一切正常状况下也常常遇到一些较为难剥的，因此，何不煮以前先切个小口子。

　　生板栗如何巧削皮

　　1、微波炉法：将买回来的生板栗，用铰剪把外壳裁开，放已经微波炉加热中超低温加温30秒，全过程一层衣和肉即会积极摆脱。用此方式去栗衣前，必然要将其外壳裁开，沒有然可以会惹起微波炉加热缺点。

　　2、开水侵泡法：生板栗清洗后放进盆里，加食盐少量，用滚沸的开水吞没，盖盖子。5秒左右后，存进栗子切成片，栗皮即随板栗壳一同零落，此方法除去栗子皮省时、费劲。

　　3、太阳曝晒法：把要吃的生板栗弃捐已经阳光下曝晒一天，板栗壳即会裂开。

　　4、底压锅煮栗子：把板栗用净拆卸一下，然后湿着放进底压锅，谨记，沒有要再其他放水了，就那般就行，然后把火扯开，用文火(一圈火调小)，那般可以使底锅加温匀称，把底压锅放下去加温，加温一下子，大约三秒钟吧，把锅端盛行摇摆摇摆，那般也是以便使全过程的板栗加温匀称。等底压锅起气的里候，要屡次把锅端盛行摆动，由于那時刻已经很热了，大约到十分钟的時刻，便会听到锅中有板栗发生爆炸的响声，那般再边加温边摆动，到十五秒左右正中间的样子吧，就可以关爆火，再焖上五秒左右，把锅扯开，凉一下下。