花菜炒肉片，它是很多人都喜欢吃的一道菜，并且这家常小菜营养搭配，它的营养成分也很高，因此花菜炒肉片，就变成很多人喜欢吃的一道菜，因而很多人，以便尽早的学好想全方位了解一下花菜炒肉片的作法，以便大家尽早的学好，就讨论一下下边详解。

　　原材料

　　花椰菜，精瘦肉，红萝卜，辣椒，水淀粉，盐，糖，鸡精粉，植物油(能用一切无气味油替代)，蒜

　　作法

　　1.精瘦肉一块用净水清洗干净;

　　2.切割成片状(如图所示2)

　　3.把所需肉粒都切割成片状;

　　4.用水淀粉 盐 糖 鸡精粉 植物油腌渍小肉;

　　5.用手抓至浓稠，放进冷藏室腌渍15分鐘;

　　6.解决好的花椰菜

　　7.把空锅烧热(发烫就可以)倒进冷油后(油要少很多些)再快速倒进小肉;

　　8.划炒至双面掉色(因为小肉切的较为薄那样基本就熟透)控干油盛出预留;

　　9.把锅洗干净下油，五成热后把大蒜放进煸香;

　　10.倒进花椰菜煸炒一分钟;

　　11.添加红萝卜片和辣椒片猛火煸炒至熟

　　12.倒进小肉煸炒匀称，出锅放盐就可以

　　以上就详细介绍了，花菜炒肉片，坚信很多人根据以上的掌握，也充足了解了花菜炒肉片的原材料挑选，及其他作法的一些流程，因此在充足掌握后，以便自身能尽早的学好花菜炒肉片，那麼能够 根据以上的详细介绍，尽早的学好这家常小菜的制做。