番茄和朝天椒是我们日常生活常常能吃到的二种蔬菜水果,他们的营养成分全是非常的丰富多彩,带有很多的维他命,并且番茄香甜可口的非常美味可口,他融合朝天椒在一起会变为一道非常美味可口的小菜,并且营养成分也是极为的丰富多彩,下边一起了解一下西红柿炒辣椒的做法是如何的?
朝天椒的营养成分
1.朝天椒富维生素b2、维他命C和胡罗卜素,具备促消化,加速脂肪分解等作用。
2.辣椒的水份成分高(74%~94%),发热量低,但伴随着它的完善水份成分会减少,发热量会提高。维生素D和维他命C随其成熟情况而提升。一般来说维他命C的成分是西红柿的3.5倍,与草莓苗和青柠檬的成分类似,在蔬菜水果中位居。
西红柿炒辣椒的做法
原材料:
番茄,辣椒,姜片,蒜,大葱,花椒粒
.作法:
1、番茄、辣椒、姜、蒜各自切末,备用;
2、滚油,将花椒粒炸成香气后捞起来不必,放进生姜沫炒出香味,再先后放进辣椒、蒜煸炒,最终放进番茄,调低火加温至番茄烂软;
3、放进盐、味精调料,起锅后撒上葱末
辣椒的功效与作用
1.消除疲劳
辣椒具备缓解疲劳的的关键功效,并且辣椒中还带有能推动维他命C消化吸收的维生素P,即使加温维他命C也不会外流。
2.退热、止痛
朝天椒辛温,可以根据出汗而减少人体体温,并减轻肌肉疼痛,因而具备极强的解热镇痛功效。
3.提升胃口、促进消化
维生素P还能强壮毛细管,防止动脉硬化与胃溃疡等病症的产生。辣椒中带有清香辛辣食物的辣椒素,能推动胃口,促进消化。
4.清洁血液
辣椒的翠绿色一部分来源于叶绿素,叶绿素能避免肠内消化吸收不必要的胆固醇,能积极主动的降胆固醇排出来身体之外,进而做到清洁血液的实际效果。
上边便是对西红柿炒辣椒的做法是如何的详细介绍,根据掌握以后我们了解这道美味可口的小菜不管老少咸宜,又可以补充我们身体所需要的很多维他命,并且做起來也是非常简单便捷,就算沒有餐厅厨房工作经验也可以做的非常美味可口,是日常生活非常好的一道特色美食。