面点在北方地区是一种较为普遍的食材,里边的配搭也是注重,蔬菜水果,食用菌,肉类食品,蛋类食品丰富多彩的食物充足补充我们的动能,让我们精力旺盛。今日的面点是鸡蛋打卤面。
最先将青菜摘洗干净,长豆角剁碎。锅烧热给油放进3 个生鸡蛋打撒炒过盛出;在锅中此外加点油加葱爆香,加豆瓣酱炒出香味,放进长豆角碎和蘑菇炒一下煮开熟,放进炒好的生鸡蛋烧开即成面卤。锅中放水将干横切面煮开捞入另一盆里加温水过一下。在煮面锅中添加青菜焯一下捞起来。将过好的面放进碗中,添加焯好的青菜,浇上搞好的面卤翻拌就可以服用。
搞好的炝锅面最好现吃,那样才可以品尝到更纯正的炝锅面,并且面也不会黏到一起,吃起來口味是最赞的,快点儿试试吧。