蔬菜干这类东西的做法是非常简单的，并且蔬菜干的类型有很多，例如萝卜条、萝卜咸菜及其洋白菜等，这种全是选用蔬菜水果历经腌渍晾干以后产生的物质。假如我们选购了许多的萝卜，我们能够将萝卜开展切片，随后用生盐开展腌渍，随后放到阳光底下晾干，一般是需要晒一个星期的時间才能够用以储存服用。

　　胡萝卜干

　　原材料：

　　红萝卜1个、糖2g、植物油少量。

　　作法：

　　1、红萝卜削皮切成片。

　　2、我是用切成片擦刀擦的片，那样确保厚薄均。

　　3、锅里加适当沸水，放进红萝卜片，添加少量糖。

　　4、烧开后煮约1分鐘。

　　5、捞起来沥干水分。

　　6、假如喜爱清甜味的能够再加一点糖，还可以不用。

　　7、加一点点植物油。

　　8、拌匀称。

　　9、铺在烤在网上，还可以放烤盘里，放烤盘里成型会更整平，烤网则烤的较为快一点。

　　10、电烤箱左右火加温风循环系统，烤2钟头上下。

　　11、烤好的胡萝卜干，是较为松脆的口味，是健康的零食。

　　小技巧：

　　烤的情况下还可以放烤盘里，放烤盘里成型会更整平，烤网则烤的较为快一点，但烘干之后不整平。

　　自做果干详细描述自做流程：

　　食物

　　一个半 菠萝 、1个 苹果 、1个 新奇士橙 、1个 弥猴桃、200克 白砂糖、500克 水

　　流程/方式

　　1、水放糖烧开，苹果水分多得话，用厨房纸洗去表层的水分

　　2、把切成片的菠萝，橘子，苹果铺入盘里，倒进煮好的红豆糖水，不必重合

　　3、覆保鲜袋，让保鲜袋紧靠新鲜水果片，那样有益于上边也预浸到红豆糖水

　　静放1钟头以上，最好是一天(我泡了一天)

　　4、泡好的新鲜水果片控掉红豆糖水，铺平入垫锡纸的烘烤盘(最好硅胶垫片)

　　5、弥猴桃这类化学纤维微小的新鲜水果，能够无需侵泡，立即在硅胶垫片上匀称的筛上细砂糖 随后把弥猴桃片铺平后再筛一次细砂糖，电烤箱80--100度，烤5个钟头上下，半途翻过来，观查到新鲜水果烘干水份就可以。