丝袜高跟鞋炒香菜是归属于浙江地区很知名的一道家常菜肴，在吃起來也是十分健脾开胃，能够有提高大家胃口的实际效果，但是许多人到做的情况下都忘记了要先将丝袜高跟鞋放进到调味品里边腌渍一段時间再去煸炒，那样便会让自身在煸炒之后也是没有办法促使丝袜高跟鞋彻底进味，进而促使这道菜式的味儿越来越受到非常大影响。

　　生产隶属特色菜疫苗浙江菜

　　生产特性疫苗 味儿爽口，是下菜的美味

　　生产原材料疫苗

　　青椒250克，生猪肉丝200克，姜蒜30克，糖、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、鸡精粉适当。

　　生产作法疫苗

　　1、将丝袜高跟鞋用糖、盐、木薯淀粉、白胡椒粉和鸡精粉加小量水翻拌;青椒切割成丝，姜蒜切末。2、将木薯淀粉、鸡精粉、白胡椒粉加小量调水熬汁。2、将锅中油烧开，下姜蒜进行爆香，下丝袜高跟鞋炒散，再下青椒，煸炒两下，待快速时添加勾调好的汁煸炒两下起锅就可以。

　　Tips：

　　青椒假如久炒，熟软后，甜味会蒸发。因此喜爱甜味重的盆友，就需要快炒，保存青椒的甜味和脆劲头。不喜重甜味的就炒得久一点。喜爱更辣又脆的可快炒时烹入一点醋，天赋加点糖。

　　葱暴丝袜高跟鞋

　　生产隶属特色菜疫苗：山东菜

　　生产类型疫苗：烧菜

　　生产特性疫苗表明：口感咸香，颜色浅红，烹饪方法是炒海，丝袜高跟鞋完善话，肉质地较老，服用时很有叫劲，假如葱量增加到 250 克上下，则此菜又可取名为葱暴肉，烹调此菜时留意要用灶火烈油，炒肉丝时快速煸炒，锅中不能有过多的料汁。

　　生产原材料疫苗

　　主要材料：生猪肉 500 克，(肥 150 克，瘦 350克)。

　　调味品：盐 4 克，鸡精 3 克，生抽 5 克，米酒5 克，葱 10 克，姜 10 克，油 50 克。

　　作法：

　　1.将生猪肉切条，一般长 5 公分，越密就越好，葱、姜切条。

　　2.炒菜锅内放底油，添加葱、姜片略炒，出香气后将丝袜高跟鞋防入同炒至丝袜高跟鞋炒散掉色后，添加米酒、盐、生抽、鸡精，炒匀后就可以摆盘。

　　蔬菜水果炒肉丝

　　生产隶属特色菜疫苗：山东菜

　　生产类型疫苗：烧菜

　　生产原材料疫苗

　　主要材料：生猪肉，时鲜瓜果蔬菜

　　调味品：食用油，盐。味精。葱蒜，生抽

　　生产作法疫苗

　　1。生猪肉切条。切的情况下要留意生猪肉的纹路，沿着纹路才可以切割成丝，把丝袜高跟鞋放入碗里，放盐、米酒，打进一个鸡蛋，用力搅拌均匀，这一全过程要用劲，这一全过程叫退浆，一定不要忘记了，蔬菜水果洗完切条。

　　2。锅中的油烧的情况下，放葱蒜进行爆香，便是能嗅到葱蒜的味儿，放丝袜高跟鞋进来，这个时候不必忘记了放生抽，用炒锅拉开，不必让丝袜高跟鞋黏连，直到丝袜高跟鞋进行的情况下，放蔬菜水果进来，可是不必摆得多，煸炒两下，放进调味品，尝一下，熟透，就可以起锅了。