虾须是可以吃的，可是大龙虾的虾须最好不必吃，由于虾须是较为长的，并且口味很差，还含有锐利的刺，可能会刺激性到咽喉，扎伤咽喉便会造成感染，因此不可以吃龙虾须。我们吃龙虾的情况下，也要除掉虾脑的灰黑色物质，还需要剪去虾须及其除掉虾头才能够 服用，而小河虾的虾头是可以吃的。

　　最好是不必吃河虾的头。它应当被解决掉。解决河虾头时应当留意。如果是相对性小的虾，假如上边的胡子沒有被解决掉也没事儿。殊不知，如果是大龙虾，不但需要剪去胡子，还需要需注意虾头部最为坚硬的一个，称为虾枪，它就在沙包和虾淡黄色的上边。这一务必除掉，不然非常容易伤到咽喉。

　　虾和什么不可以一起吃?

　　1、虾和含有维他命C的食材不可以一起吃，如青柠檬、柑桔、番茄、甜瓜、番木瓜、茄子、弥猴桃、红萝卜、辣椒、大枣、果汁、梨子汁等，由于虾仁中带有五价砷化合物，和维他命C相逢会被转换为三氧化二砷，别名毒药，会造成人体中毒了。

　　2、虾和单宁酸成分较多的食材不可以一起吃，如柿子饼、红提、石榴、山楂果、浓茶水、芥蓝菜等，由于虾仁中带有丰富多彩的钠离子，和单宁酸相逢不但会减少虾仁的营养成分，还会继续转化成一种不容易消化吸收的物质，造成人体出現呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。

　　3、虾和冬瓜不可以一起吃，要不然会造成痢疾，也就是腹泻、腹胀等病症，能用黑豆、甘草祛毒。

　　4、虾和圆葱不可以一起吃，虾仁中带有优质蛋白质，和圆葱带有的草酸融合会产生草酸钙，造成肾结石。

　　5、虾和淮山药不可以一起吃，要不然会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

　　6、虾和生猪肉、鸡脯肉不可以一起吃，要不然会损精，造成肾脏衰退。

　　7、虾和金瓜不可以一起吃，二者作用相反，同食会造成拉痢(比拉肚子还厉害的一种症状)，危害身心健康。

　　8、虾和大豆不可以一起吃，大豆带有抗蛋白酶和凝血酶，和虾同食会造成消化不良等病症。

　　什么样的人不可以吃龙虾?

　　身体素质易过敏症状、哮喘病人、非常容易腹泻和肠胃感性的人、甲状腺囊肿功能较为亢奋者、痛风病人、皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者、子宫肌瘤病人、孕妇和乳妈等不可以吃龙虾，身体素质易过敏症状吃完会出現皮肤过敏状况，哮喘病人吃完会刺激性喉及气管痉挛，非常容易腹泻和肠胃感性的人吃完会产生腹痛、腹泻，甲状腺囊肿功能较为亢奋者吃完含碘较多的虾会加剧病况，痛风病人吃完漂呤过高的虾会在骨节内堆积尿酸结晶加剧病况，孕妇和乳妈吃完含汞量超标准的虾会影响胎宝宝和宝宝的人的大脑和神经生长发育，虾为发性食物，皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者、子宫肌瘤病人禁吃。

　　虾的什么位置不能吃?

　　1、虾线不能吃，虾线是虾未代谢完的废弃物，吃完有泥腥味儿，应祛除;

　　2、虾脑不能吃，虾脑关键集中化了虾的胃、肝脏、心脏等内脏器官，堆积了虾在生长发育的全过程中消化吸收的危害化学元素，吃完危害身心健康，不能吃;

　　3、虾腮不能吃，虾腮是虾最“脏”的地区，因此有害物都集中化于鳃和表皮，吃完不好身心健康，不能吃;

　　4、虾黄不能吃，虾黄坐落于头部，非常容易遭受工业污染，要少吃或不要吃。