用肉来炒海鲜菇得话，坚信很多人对那样的特色美食都并不是很掌握，也是有很多人对这一海鲜菇并不是很掌握和了解，海鲜菇便是海货里边的一种食材，用海鲜菇来制作美食得话可能获得非常好的作用和营养成分，肉的挑选还可以依据自身的口感来挑选，喜欢吃什么肉就挑选什么肉，那麼这一肉炒海鲜菇的作法有什么呢?

　　作法一

　　流程1.先烧上边锅沸水，把洗完的海鲜菇上锅抄一下把把菌和味道辞掉，沸腾后就可以成出。

　　流程2.把抄好的海鲜菇成出去，把肉和葱蒜切完预留。

　　流程3.锅加热后，倒进适当的食用油，水温升高后把切完的生猪肉入锅煸炒，生猪肉8分熟时把切完的姜蒜入锅进行爆香。

　　流程4.倒进适当的十三香炒出香味。

　　流程5.在倒进适当的酱油炸机。

　　流程6.这时候把抄好的海鲜菇倒进锅中煸炒。

　　流程7.炒的类似熟时撒进适当的食盐入锅。

　　流程8.最终把切完的大蒜入锅进行爆香，熄火盛出。

　　流程9.一道美味的海鲜菇这就搞好了!

　　作法二

　　1海鲜菇清洗预留。

　　2猪脊肉切割成丝，加少量米酒、生抽酱油，木薯淀粉、用手抓至浓稠，让调味品汁吃进丝袜高跟鞋里。

　　3锅中做油烧至5成热，放入葱蒜片进行爆香。

　　4放入煨好的生猪肉丝，用炒勺把丝袜高跟鞋割开至掉色。

　　5添加海鲜菇。

　　6放进一勺海鲜酱。

　　7加糖，加盐爆锅。

　　8放适当的米酒调料。

　　9当海鲜菇外渗水时，大火收汁， 煸炒至水分消退。添加红萝卜片，稍稍爆锅。

　　10当料汁收浓时添加适量的鸡精和芝麻油煸炒匀称，起锅成盘。

　　11味儿很美味哦。

　　作法三

　　生猪肉切条。用小量生抽酱油、水淀粉腌渍10分钟。

　　香菇/海鲜菇清洗。葱切条、姜切条、蒜拍粒。

　　火灾。锅内嵌油一茶匙，待油烧至7，8分热时转文火。(熟度的变换很重要哦~)将腌好的生猪肉丝入锅，划打开，待丝袜高跟鞋掉色后，就可以盛出备用。

　　火灾。先将蒜粒、姜片入锅煸炒。

　　将香菇沥水后入锅煸炒。倒进适当米酒。(替代续水，防止焦底。)

　　等香菇出水量后，将炒好的丝袜高跟鞋入锅。放盐调料。再次煸炒。

　　起锅前，加味精、糖少量调料。转文火，将葱段入锅，搅拌后就可以起锅。

　　小提示

　　小技巧：

　　1)炒瘦肉前适度腌渍，能够更为进味、更为嫩滑。

　　2)炒瘦肉时，用热锅滚油文火炮制能够维持嫩滑口味。

　　3)以米酒替代续水，能够使菜肴的口味更浓厚。

　　4)加少量糖，可促使菜肴提味。

　　依据以上的这种方式挑选一种最好自身，非常简单的方式来为自己制作美食，制做这肉炒海鲜菇得话，那麼在制做的情况下最好挑选生猪肉，还可以挑选牛羊肉，肉能够挑选营养成分较为高的肉，而在炒这一海鲜菇的情况下还可以用于煲汤，用生猪肉来煲汤后服用，获得的作用使用价值可能高些。