鸭蛋是日常饮食上较为普遍的一种营养成分食材，鸭蛋之中带有很多的蛋白及其多种多样微量元素，常常服用能够补充人体所需要的营养元素，另外还可以补充人体所需要的维他命及其钙元素等，而小朋友在成长阶段之中还可以适度的吃一些鸭蛋，能够补充小孩人体所需要的多种多样营养元素。

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　　鸭蛋能推动骨骼生长，防止贫血，咸蛋无盐黄油有清目护眼的作用，还能冶疗小儿积食，外用可治烫伤、湿疹。

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　　鸭蛋的营养成分

　　鸭蛋带有蛋白、不饱和脂肪酸 、维生素D、维生素b22、维生素b21、维他命D、钙、钾、铁、磷等营养元素。其蛋白质含量和生鸡蛋非常，而矿物总产量远超生鸡蛋，特别是在铁、钙成分极其丰富多彩，能防止贫血，推动骨骼生长。

　　1、鸭蛋中的蛋白质含量和生鸡蛋非常，而矿物总产量远超生鸡蛋，特别是在铁、钙成分极其丰富多彩。

　　2、鸭蛋腌渍后，依然有不错的营养成分。它含有人体脂肪、蛋白及其身体需要的各种各样碳水化合物，还带有钙、磷、铁等多种多样矿物和身体必不可少的各种各样营养元素及维他命，并且非常容易被身体所消化吸收。

　　3、鸭蛋带有较多的维生素b22，是补充B族维生素的理想化食品之一。

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　　孩子吃鸭蛋的益处

　　1、清肺火、降阴火：

　　鸭蛋适合风热咳嗽、咽喉肿痛，泄痢的人服用。咸蛋无盐黄油有清目护眼的作用，还能冶疗小儿积食，外用可治烫伤、湿疹。

　　2、强壮人体：

　　推动小宝宝骨骼生长，防止贫血。

　　3、推动胃口：

　　能刺激性消化系统，提高小宝宝胃口，使营养成分便于消化，并有中和胃酸、清爽、降血压的功效。

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　　鸭蛋的适合群体

　　1、一般群体均可食。

　　2、适合风热咳嗽、咽喉肿痛，泄痢的人服用。

　　3、凡脾阳不够，湿寒下痢，及其吃完气滞血瘀痞闷者禁吃;得病期内暂不适合服用。

　　4、肾炎患者禁吃松花蛋;癌症病人禁吃;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。