炎热的夏天，我们如何可能在夏季不吃冰淇淋呢，冰淇淋我们经常吃，可是针对冰淇淋的掌握实际上并不是很多，冰淇淋究竟是什么东西，冰淇淋是怎么做出去的，冰淇淋针对我们人体有什么作用或是副作用，这种都需要我们掌握的，我们下面认识一下雪糕的做法，坚信大伙儿在家里还可以作出冰淇淋。

　　冰淇淋我们也称为是冰激凌，冰淇淋的口味十分的滑，口感十分的美，是少年儿童们的最喜欢，如今许多 成人也喜爱到了冰淇淋，冰淇淋的原材料是牛乳和鲜奶油主导，历经一定的工艺流程，制做出来冰淇淋。

　　冰激凌(ice cream)，是以生活用水、牛乳、婴儿奶粉、鲜奶油(或动物油脂)、食用糖等为关键原材料，添加适量食品防腐剂，经混和、杀菌、匀质、脆化、凝冻、硬底化等加工工艺而做成的容积澎涨的冷藏食品，口味细致、丝滑、清爽。且款式多种多样，特别是在深得小孩子的钟爱，有可爱卡通造型设计的，也是有花瓣等造型设计，可以说一应俱全。夏季吃起來让人觉得十分清爽，美味可口又怡神，是炎热时的不二之选。

　　关键原材料：新鲜牛奶、鲜奶油、果干酱、白糖、鸡蛋黄、香料等。

　　机器设备用品：盆、家用冰箱等。

　　做法：称量新鲜牛奶500g、鲜奶油130g、果干酱750g、白糖150g、鸡蛋黄100g，山梨酸少量。在称好的果干酱中添加小量的煮牛奶，调配成稀粘稠预留。将称好的白糖放进鸡蛋黄中搅拌均匀，随后添加稀粘稠果干酱牛乳，搅拌均匀;再把历经烧开的新鲜牛奶渐渐地倒进糖与鸡蛋黄中，加少量香料，搅拌均匀，倒进器皿内入冰箱冷冻，即成。

　　生产流程：按占比选材中央酱、奶调成粘稠十糖、蛋混和中央烧开牛乳中央三者混均中央冷藏。

　　上文我们详细介绍了什么叫冰淇淋，冰淇淋实际上便是冰激凌，雪糕的做法十分的简易，要是我们依照前文的制作过程，那麼在夏日炎炎，我们能够无需外出，就能在家里享有自身动手做的色香味俱全的冰淇淋了。