西红柿是我们平常日常生活常常能看到的一种蔬菜水果，特别是在针对许多 女士而言较为火爆，西红柿的味儿甜酸也有非常好的美容护肤和减肥瘦身的功效，并且西红柿不论是烹制成菜式還是立即直接生吃全是十分美味可口营养成分的，并且西红柿的食用方法也是各种各样的，可是要想把它制做得更为的美味可口我们也需要把握它的大量作法，下边一起了解一下番茄怎么做美味呢。

　　番茄怎么做美味呢

　　西红柿牛腩

　　主要材料：牛腱，番茄，

　　调味品：葱，姜，米酒，盐

　　作法

　　1、牛腱焯水去血末，姜蒜爆锅炒牛腩，肉紧了喷米酒，加盐，炒下，（不必加生抽）放水或是大骨汤（水不必多了，恰好过肉一点就可以了），转压力锅气短文火压20分钟。

　　2、压肉的情况下炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大番茄，用葱末文火炒出西红柿酱，牛腱压好啦倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腱消化吸收番茄的味儿，看口感调料

　　西红柿蛋汤

　　原材料

　　番茄2个，生鸡蛋1个，葱郁1根，姜片3片，动物油1/3汤勺，芝麻油2滴，黑胡椒粉少量，盐1/2汤匙，鸡精少量，冷水700ml

　　作法

　　1、将番茄清洗后在顶端用刀割个“十”字，随后装在一个海碗里，浇上热水烫2分鐘皮就裂开了，撕下表皮后将番茄切片状预留

　　2、将生鸡蛋打进碗内，添加少量盐和鸡精调均匀

　　3、将生姜片和番茄倒进锅内，并倒进冷水、黑胡椒粉和盐一起，盖上盖子用火灾烧开后转文火慢煮15-20分钟，觉得让番茄都煮到冒油

　　4、加入少量鸡精，随后在维持烧开的情况下，倒进鸡蛋液，用汤勺或木筷顺时针方向拌和一圈就可以歇火，最终撒上葱段、滴上几滴芝麻油就好了

　　小技巧

　　1、西红柿蛋汤其实不是很难，而口味的关键所在番茄是不是削皮、汤是不是有滋味

　　2、要想把汤煮得进味，就需要在煮张口用文火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味儿才会溶在鲜美的汤里一起，鸡精能够 最终加入，但盐最好是和汤一起煮，那样煮出去的汤才不容易白汤寡味

　　3、鸡蛋液在打进锅中刚凝结就可以歇火，要不然煮年纪大了口味也是没法比了

　　上边便是对番茄怎么做美味呢的详细介绍，根据掌握以后我们了解西红柿的食用方法是各种各样的，例如能够 制做成番茄鸡蛋汤或是番茄炒鸡蛋等，都可以非常好的推动我们的胃口，并且我们在平常日常生活多吃一些西红柿可以补充身体所需要的维他命