多吃鸡肉不但能够有利于增长本身肌肉，强壮骨骼，而且鸡脯肉中还带有很多的维他命，能够合理抑止人体中的氧自由基生长发育，进而具有抗氧化性的实际效果。在吃公鸡和母鸡的情况下，二种不一样种类的鸡挑选的方式也不一样。一般 而言，大家吃老母鸡最普遍的方式便是炖老母鸡汤，而在吃雄鸡的情况下应当选择如何的做法?

　　公鸡怎么炖美味

　　一、公鸡汤的做法

　　原材料：嫩雄鸡1只、苁蓉50克、姜片2片

　　作法：

　　1、嫩雄鸡剖净，去内脏器官，清洗斩块、苁蓉、姜片(削皮)各自用冷水清洗，留预留

　　2、将以上预留料一齐放进炖锅内，加冷水适当，炖锅盖上，放进锅内用慢火隔水炖2—3钟头，调料服用鸡

　　二、老母鸡汤的营养成分与作用

　　1、抗衰老防癌

　　老母鸡汤带有很多的维生素D、营养元素硒和色素，他们具备消除身体氧自由基，抑止过氧化物脂类产生，延缓衰老和抑止肿瘤细胞生长发育的作用。

　　2、調理妇科病

　　老母鸡汤内带有很多含铁，具备补阴补血补气、健脾胃固冲的功效，可合理医治女士月经不调、缺铁性贫血等症，女性假如身患缺铁性贫血，服用当归炖鸡还可以协助人体补血补气

　　3、养生保健预防疾病

　　老母鸡汤含有很多蛋白，多种营养元素及其硒、铁、铜、锰等营养元素，而胆固醇成分极低，是高蛋白食物、低热量的滋补养生上品。近年来科学研究还证实，老母鸡汤带有的DHA和EPA物质还能够提升孩子的智力，避免阿尔茨海默症症，预防脑血栓和心肌梗死。

　　4、增强免疫力

　　老母鸡汤带有身体不缺乏的多种营养元素、磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸等，常常服用能够合理调整生理学功能，提升人体免疫力。

　　5、老母鸡汤能够补气补血、健脾胃促进消化，另外也有治腹泻的作用

　　常常服用老母鸡汤肉能够强壮骨骼，对老人骨质疏松具备一定的防止功效

　　6、美容护肤美肤

　　女士服用老母鸡汤以后还能具有很好的养颜美容实际效果，比如我们总听的乌鸡白凤丸便是养颜美容的保健产品

　　7、能冶疗中风

　　针对常常头晕眼花和中风症状，可添加天麻，熬成汤，可谓是既滋补养生，又可看病

　　8、可使秀发黝黑

　　若脱发过多、频繁遗精、白带多有异味，能用生鸡蛋二个，加制首乌同烹煮之。鸡脯肉能让头发亮起來，每星期最少应当吃3次

　　三、喝鸡汤的禁忌

　　老母鸡汤宜与白芝麻、黄菊花、芥末酱、檽米、李子果、蒜头、鲫鱼、鳖肉、虾、兔子肉同食

　　这上边便是公鸡怎么炖美味的方式，大伙儿学会了没，是否并沒有那麼难吧，再告知大伙儿，你能切一些春笋呀，箩卜哪些的，蔬菜水果一类的，装进去煮，不但美味可口吧并且营养搭配，有益于增强抵抗力，冬季喝一口能够散寒的，好啦，这就是煲鸡汤的方式了，开动手能力吧!