伴随着社会发展的发展,如今货运物流非常的便捷,在之前物资供应较为贫乏的情况下,华北地区在冬季的情况下要想吃一些新鮮的蔬菜水果是较为艰难的,如今就不一样了,在冬季的情况下,蔬菜的种类非常的多,所以说,要想吃啥荤菜,全是能够 购到的,下边我们就来了解一下冬天吃什么蔬菜,我们看来一下这些方面的內容。
冬天有哪些蔬菜
1、甘蓝菜
其维他命C的成分是番茄的3.5倍,钙的成分是丝瓜的2倍。甘蓝菜还带有较多的营养元素钼和锰,是身体生产制造酶、生长激素等活性物质所不可或缺的原材料。它能推动身体物质新陈代谢,十分有益于少年儿童发肓。其过多维他命C能提高身体防癌工作能力。
2、青菜
中医学觉得,青菜健脾养胃中和,味道微苦生寒,顺畅利胃。青菜含有维C和优质蛋白质,还含铜、磷、胡罗卜素和b族维他命等。也有洋白菜,即包心菜,茯苓功效苦平,能益心肾,健脾养胃,对胃及十二指肠溃疡有止疼、推动痊愈的功效。
3、豆芽
大豆、绿豆中带有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物,及其钠、磷、铁、钙等身体必不可少的饮食搭配营养元素。豆生芽后,不仅能维持原来的物质,并且提升了维他命的成分,有益于缓解疲劳。豆芽菜中的叶绿素能够 预防直肠癌。
4、箩卜
箩卜带有较多的水份、维他命C,一定量的钙、磷、碳水化合物化合物及小量的蛋白、铁以及它维他命,还带有木质纤维素、胆碱、抗霉素素、糖、胃蛋白酶、芥子油等有利成份。中华民族医药学觉得,箩卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,能消食滞、止咳化痰热、温阳化贯中、祛毒,用以食积撑胀、小便不畅等症。由此可见箩卜对健脾养胃功效非小,因此有“立秋后箩卜赛山参”之说,对秋天普遍的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽多痰、咽喉肿痛等病症也是有輔助医治功效。
5、花菜
带有丰富多彩的维他命类化合物,每200克新鮮花菜,能为成人出示一天饮食搭配需要的维他命a75%以上。其维C的成分更加突显,每100克达到80mg,比普遍的白菜、黄豆芽高3~4倍,比柑桔高二倍。