乳白色面包的做法便是和一般的吐司面包同样，需要留意的便是在揉面的情况下需要搓揉匀称，大约要发醇2次上下，大约要发醇两个小时上下，也有的便是要在里面添加适量的无盐黄油，它是会让面糊吃起來更为绵软一些，不容易那麼的生涩，此外还能够留意电烤箱的溫度，要应用中高火来开展烘烤。

　　法式吐司面包

　　生产选材疫苗高筋粉400克，酵母粉6克，白砂糖6克，盐8克，无盐黄油4克，婴儿奶粉6克，温开水275克，油泵，生鸡蛋一整只，牛乳1汤勺。

　　生产制作方法疫苗

　　提前准备面糊：

　　1. 无盐黄油要室内温度。

　　2. 把高筋粉，酵母粉，白砂糖，盐，婴儿奶粉，和温开水放到一起用劲充足揉面，至少10分钟；假如面糊水分太多能够加小量小麦面粉。

　　3. 添加融化无盐黄油充足揉匀。

　　4. 面糊盖上保鲜袋，放到溫暖的地区发醇至少2钟头，容积应该是之前的2到3倍。

　　5. 把面糊按扁揉匀称，用一样方式再发一次酵。

　　烤蛋糕：

　　1. 电烤箱开350F，烘烤盘油泵。

　　2. 取下剩余的1/2个鸡蛋液和1汤勺牛乳搅拌。

　　3. 面糊按扁揉匀称，切分成8份，卷圆，表层刷一层鸡蛋液，醒大概15分鐘。

　　4. 面糊表层再刷一次鸡蛋液，入电烤箱烤制30分钟，或是直至把吐司面包烧熟。

　　软欧面包

　　生产原材料疫苗高筋粉80%低筋粉20%盐2%酵母粉1%美极牌1% 0. 8%水60—65%

　　生产制做疫苗拌和全过程，将原材料秘方1用慢速度拌和1分鐘，添加秘方2再拌和2分鐘，改成迅速拌和8—10分钟至进行。

　　2. 面糊溫度26摄氏。

　　3. 基本发醇工作温度26℃，空气湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。

　　4. 最终醒面溫度32摄氏，空气湿度85%，最终醒面時间50至60分钟。

　　5. 烤制溫度：容易上火220度，去火190度。（生量300克面糊），烤制時间：约30至40分钟。注：如面粉筋度不够，不用配低筋面粉。

　　慕斯蛋糕吐司面包

　　生产原材料疫苗

　　高筋粉500g，白砂糖100g，盐5g，酵母菌5g，纯蜂蜜15g，牛乳50g，淡奶油50g，水100g，生鸡蛋100g，鲜奶油50g

　　生产包馅疫苗鲜奶油105g，奶油霜60g，生鸡蛋50g，低筋粉200g

　　包馅制做：将全部原材料一起搅拌均匀就可以。

　　1.将偏干原材料倒进搅拌器，随后添加湿性原材料拌和。

　　2.拌和至面糊光洁有延展性，随后添加鲜奶油。

　　3.拌和至面糊能打开成塑料薄膜就可以。

　　4.室内温度基本发醇40分钟。

　　5.将面糊擀开包入包馅。

　　6.将面糊反复擀压3折4次。

　　7.将面糊擀开到1公分厚，用磨具压出来环形。

　　8.将面糊刷上鸡蛋液，沾上白砂糖。

　　9.以30℃室内温度发醇40分钟，发醇至原容积的2. 5倍大。

　　10.以上火200℃，去火180℃烤制15分鐘。