牛肉，因其独特的口味和丰富多彩的营养成分而深受大家的钟爱。可是，迫不得已认可的是，牛肉难能可贵的特殊气味，也使很多人自愧不如。针对这种而言，常常看见他人大口大口的吃羊肉时，她们都会外露不屑一顾的小表情，实际上，她们简直不了解其其中的幸福味道。

　　羊肉的做法有很多种多样，能够烧煮、烧菜、做饺子这些。可是，更为經典，也最受大家热烈欢迎的作法便是碳烤肉串了。这一道美味可口的碳烤肉串到底是怎么做出去的呢?

　　食物

　　原材料：牛肉400g上下(正中间一条的那类肉最好是，胖瘦各半，肉质地也嫩)、葱一根(能用一个半圆葱)、生抽酱油2炒勺(10Ml)、五香粉1勺子(5ml)、油1炒勺(15ml)、盐1勺子(5ml)、孜然粒2勺子(10Ml)、辣椒面1炒勺(15ml)。

　　流程/方式

　　1备好牛肉，清洗;

　　2牛肉切一小块;

　　3葱切圆圈，添加牛肉中;

　　4添加生抽酱油;

　　5添加孜然粒、五香粉、辣椒面、油、盐;

　　6翻拌后，腌渍好多个钟头;

　　7竹签子提早用小水泡一会儿，把腌好的肉胖瘦两色的串上;

　　8我好像串了20多串，并且肯定比外边的串大肉厚，呵呵呵;

　　9提早将碳火点燃，并调节到最好的熟度(火焰不必很大太高，非常容易烤焦);

　　10将烤羊肉放进碳火支撑架上，撒适当孜然粒和辣椒面，烤上7到8分鐘就可以。

　　常常走在街上，询问道一股碳火烧出的烤羊肉的味儿，一直有一种垂涎三尺的觉得。可是，以便身心健康与环境卫生考虑，又不愿意，常常跑在外面的饭店吃烤肉串。这个时候，就何不充足的充分发挥一下自身的能动性，买更好食物，准备好游戏道具，亲自动手吧。礼拜天或是国家法定假日，亲人或好朋友们凑到一块吃烤羊肉、喝酒的觉得很让人憧憬哦。