蚕蛹拥有 十分高的营养成分，蚕蛹里边带有丰富多彩的蛋白和油酸，蚕蛹里边的维他命成分也许多 ，蚕蛹里边有身体需要的八种碳水化合物并且成分都很高，蚕蛹有防止癌症的功效，而且能够 协助我们提高记忆力和减少胆固醇，蚕蛹有改进肝脏和肾功能的功效。

　　蚕蛹有很多种多样作法，我们能够 将蚕蛹用来蒸，还可以用蚕蛹来煎炸，蚕蛹还能够选用干扁的技术性解决，蚕蛹还可以用煮的方式 和卤的方式 解决呢。

　　含有蛋白、人体脂肪、维生素D、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解物质有精氨酸、磷酸氢钙、组氨酸、胱氨酸、谷氨酸、色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。人体脂肪中含饱和脂肪(软脂酸、聚醚)、不饱和脂肪(脂肪酸、亚麻油酸)和甾醇等。

　　蚕蛹油是以蚕蛹中提炼出出去的带有多种多样高级脂肪酸甘油酯的化合物，外型呈黄至鲜红色的全透明稠状液體。蚕蛹油中带有80%以上的不饱和脂肪，在其中关键有α-a亚麻酸、脂肪酸、脂肪酸、单数碳油酸等，世界各国的作用学及药理学研究表明蚕蛹油具备关键的健康保健作用：软化血管、胆固醇和血压，防止心脑血管病症;抑止血小板凝结，避免血栓形成与中风;提高眼底黄斑的反射面工作能力，防止眼睛视力衰退;提高记忆力、抗癌抗肿瘤;减少血细胞胆甾醇成分，改进肝肾功能。另外科学研究开发设计出一系列具备健康保健作用的商品，如金蚕康宝蚕蛹油胶囊等。

　　原材料

　　蚕蛹、生鸡蛋、木薯淀粉,盐。

　　实际操作

　　1、蚕蛹清洗，上锅煮熟，约15分鐘。

　　2、煮熟后盛出，用生鸡蛋、木薯淀粉调满足蛋黄液。

　　3、把蒸熟的蚕蛹切割成2半，撒上盐翻拌，再裹上蛋黄糊下油锅炸。

　　4、炸至橙黄色捞起来，摆盘就可以吃啦。

　　上文我们详细介绍了蚕蛹的营养成分，蚕蛹有很高的饮食疗法作用，常吃蚕蛹可以提升我们的肝脏和肾的功能，并且蚕蛹有防止癌症和减少胆固醇的益处，蚕蛹有多种多样作法，上文详细介绍了炸蚕蛹的做法，大伙儿能够 参照一下。