不论是在外面运营的甜点店還是自己在家制做甜品绝大多数情况下都是采用电烤箱，但有时自己在家想制做一款甜品的情况下却都会存有沒有电烤箱的状况，实际上这类情况下都不需要太过心烦，并并不一定的甜点都需要电烤箱立即制做，例如好像芒果慕斯蛋糕。芒果慕斯蛋糕咬下来浓浓的芒果和鲜奶油，并且制作过程并不需要采用电烤箱。

　　第一步：前提条件准备工作

　　芒果的选择以释放着香气扑鼻香味的大台芒为宜，挑大块头的新鮮生鸡蛋，剩余的其他食物都准备好。

　　第二步：把芒果滚刀块

　　用西瓜刀沿芒果的核，从核两边割开，那样将芒果分成三个一部分。随后用刀在芒果瓜瓤一部分绘制网状结构格子，再用刀顺着芒果皮将瓜瓤切下，放到小盘子中预留。

　　第三步：千层皮的制做

　　将生鸡蛋与白糖，小麦面粉放到一起拌和。期内将无盐黄油溶化，搅拌均匀后，添加溶化的无盐黄油，再拌和一会儿，边拌和化合物边添加牛乳，充足拌和混和匀称后就可以制做千层皮了。

　　第四步：摊擀面皮

　　将不沾炒菜锅烧开，最先倒进一勺面浆，倒进后马上摇晃摊均全部炒菜锅底锅，用小火煎十秒钟，等见到擀面皮上冒汽泡，就可以立即将擀面皮立即扣在菜盘上，然后制做下一张擀面皮。

　　第五步：刚开始模型的制作

　　将晾好的千层皮一张李怀铺筑齐，用磨具将千层皮碾成环形。要是没有蛋糕模具，可找别的磨具替代。

　　第六步：将淡奶油打发

　　在鲜奶油中添加白糖，用打发器消磨，假如家里沒有打发器，能用木筷替代，消磨直至鲜奶油不流动性才行。

　　第七步：刚开始制做芒果慕斯蛋糕

　　依靠磨具将擀面皮固定不动，先铺一张擀面皮再铺一层鲜奶油最终铺一层芒果，反复反复此流程直至所摊的擀面皮都大展身手。

　　随后将搞好的芒果慕斯蛋糕放进冰箱冷藏室冷冻，冷冻之后就可以服用了。