香脆椒是一种运用朝天椒做为关键食物的家常小炒。一般家中都能够制做。制作过程之中，大伙儿要挑选一些高品质的朝天椒，另外相互配合盐、鸡精、食用油等调味品开展烹制。香脆椒烹制的难度系数并不算太大，大伙儿依照菜谱的操作流程就可以圆满完成。下边便是详尽的菜谱，大伙儿能够 试着一下。

　　香脆椒是一种特色美食，关键原材料有鱼籽、芹菜丁等，辅材有盐、鸡精、香脆椒、食用油等。香脆椒烹制难度系数归属于一般，其口感偏麻辣，是一道家常小炒。

　　主要材料：鱼籽、芹菜丁

　　辅材：盐、鸡精、香脆椒、食用油

　　作法

　　1.干红辣椒裁成段，去籽。

　　2.取一海碗，将朝天椒段用冷水侵泡10分钟。

　　3.再放进开水锅中，放盐焯烫2-3分鐘，捞起来控干。

　　4.取一海碗，放进朝天椒、磕入蛋清，添加盐、吉士粉、粘米粉、芝麻。

　　5.拌和食物匀称的裹上颗粒料。

　　6.锅中适当油烧至5成热，放进朝天椒段炸制。

　　7.炸至金黄色松脆，捞起来控油补水；拌入花生仁就可以。

　　小提示

　　1.留意朝天椒的购买很重要哦。

　　2.如果你觉得较为不便能够 立即选购香脆椒，制作过程环境卫生，使用量和熟度掌握都很好的商品