粉絲拌豆芽归属于凉拌菜的一种，粉絲是一种非常的食材，在其中含有了非常大的营养成分，多吃一些粉絲能够 合理的协助我们防止本身出現的动脉硬化的病症，近期出現这类病症的病发人群愈来愈多，并且粉絲和豆芽菜的价钱都并不是非常贵，多吃一些是十分美味可口的，一起学习一下粉絲拌豆芽的方式 吧。

　　用材:黄豆芽200克

　　调味品:食用油10g、食用盐10g、麻椒10g、白砂糖1勺、老陈醋1勺、红尖椒6个、细香葱适当

　　拌凉菜豆芽的做法

　　1.朝天椒清洗剁碎;小香葱清洗，滚刀块

　　2.黄豆芽用冷水清洗干净

　　3.锅里加适度的水，煮沸

　　4.豆芽菜倒进沸水中，马上熄火

　　5.将豆芽菜在沸水中拌和，使其匀称遇热，烫豆芽菜的時间10秒钟就可以。既维持了豆芽菜的水份，口味又脆爽，还可除去豆芽菜表层的病菌残余

　　6.豆芽菜从锅内捞起来后，用冷水清洗一遍，使豆芽菜的口味更为脆爽;将过完冷水的豆芽菜，控干水份

　　7.放进一勺老陈醋

　　8.再添加一勺白砂糖，白砂糖：醋=1:1，这也是使豆芽菜美味的窍门

　　9.加适当盐开展调料

　　10.再倒进切完的葱和朝天椒，此刻不必拌和

　　11.锅烧热，加少量油，放进几个麻椒

　　12.麻椒炸成香气，将滚油浇在葱段和朝天椒上，伴随着脆爽的浇油声，以前调味品的香气进一步激起出去。将豆芽菜与调味品搅拌均匀，就可以盛盘上菜享受

　　我们能够 依据以上的粉絲拌豆芽的方式 亲自动手制做出去美味可口的粉絲拌豆芽，这类凉拌菜是一种十分非常好的下酒小菜，一些男性朋友非常喜爱在饮酒的情况下吃粉絲拌豆芽，并且它的作法也是比较简单的，大家都能够 试着着动手能力去做一做。