烧鸭粉是一道常见的味道诱人的小吃，是诸多人的最爱，其做法很简单，炎热的夏季不用出门，自己在家就可以做着吃。不过，操作过程中需注意，西兰花一定要煮熟，不然会影响味道的鲜美。

　　一、烧鸭粉的做法

　　1.材料，西兰花，米粉，烧鸭

　　2.把西兰花切小

　　3.这一边把米粉煮淋，

　　4.差不多加西兰花煮熟

　　5.煮好了，把烧鸭放面，把烧鸭汁也淋面，很好吃哦

　　二、鸭肉适用人群

　　适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

　　三、鸭肉的饮食搭配宜忌

　　鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的。

　　四、鸭肉不能与什么同食？

　　鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

　　黑木耳：同食会引起身体不适。

　　栗子：同食容易引起中毒。

　　兔肉：同食容易引起腹泻。

　　鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　五、鸭肉适宜与什么同食？

　　1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

　　2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。

　　3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

　　4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。